Lưu ý khi chọn mua máy rang cà phê cho quán cà phê của bạn

Chọn mua máy rang cà phê cho quán cà phê của bạn!

Vài năm trở lại đây, gu thưởng thức cà phê của thực khách đang dần trở nên tinh tế hơn. Họ bắt đầu lựa chọn những quán rang xay tại chỗ, điều này giúp đảm bảo ly cà phê “thật” và cảm giác cũng thú vị hơn. Chính vì vậy, không quá ngạc nhiên khi máy rang cà phê được rất nhiều chủ quán quan tâm. Nếu bạn đang có ý định lựa chọn mua máy rang cà phê cho không gian quán của mình, đừng bỏ qua bài viết sau của Máy rang cà phê MON ROASTER nhé.

Máy rang cà phê là gì?

Máy rang cà phê là thiết bị giúp biến hạt cà phê xanh thành hạt rang chín có hương thơm hấp dẫn. Đây là công đoạn quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng ly cà phê.

Khi chọn mua máy rang cà phê, bạn cần hiểu rõ cơ chế hoạt động và nguồn nhiệt mà máy sử dụng. Máy thường làm nóng bằng gas, điện trở hoặc công nghệ khí nóng.

Có nhiều loại máy với công suất và thiết kế khác nhau phù hợp cho từng mô hình kinh doanh. Việc chọn mua máy rang cà phê đúng nhu cầu giúp tiết kiệm chi phí và nâng cao hiệu suất.

Trước khi chọn mua máy rang cà phê, người dùng nên cân nhắc kỹ mục đích sử dụng và sản lượng cần rang. Điều này giúp đảm bảo máy đáp ứng tốt cả về chất lượng lẫn độ bền lâu dài.

Vì sao nên chọn mua máy rang cà phê?

Sử dụng máy rang cà phê giúp kiểm soát chặt chẽ độ chín, màu sắc và hương vị của hạt cà phê. So với phương pháp rang tay truyền thống, dùng máy giúp tiết kiệm thời gian, đảm bảo chất lượng đồng đều và ổn định hơn. Việc chọn mua máy rang cà phê phù hợp sẽ mang lại hiệu quả cao trong kiểm soát chất lượng và nâng cao giá trị thành phẩm.

Đối với các quán cà phê, việc đầu tư một máy rang cà phê không chỉ là xu hướng mà còn là giải pháp giúp kiểm soát chất lượng sản phẩm và tạo ra gu cà phê riêng biệt. Đây cũng là lý do nhiều chủ quán lựa chọn chọn mua máy rang cà phê thay vì phụ thuộc vào nguồn cà phê rang sẵn.

Chủ động kiểm soát chất lượng

Sở hữu máy rang cà phê tại quán giúp bạn kiểm soát toàn bộ quy trình từ chọn hạt nhân xanh đến quá trình rang. Không cần phụ thuộc vào cà phê rang sẵn hay lo ngại cà phê pha trộn.

Chọn mua máy rang cà phê là bước đầu tiên để chủ động hoàn toàn trong sản xuất. Bạn hoàn toàn có thể đảm bảo rằng từng ly cà phê phục vụ khách hàng là nguyên chất và đạt tiêu chuẩn chất lượng cao.

Tăng uy tín, tạo dấu ấn riêng

Ngày càng nhiều khách hàng quan tâm đến nguồn gốc và chất lượng cà phê. Việc quán có máy rang cà phê và thực hiện rang tại chỗ giúp tăng tính minh bạch, tạo sự tin tưởng và thể hiện rõ sự khác biệt.

Nếu biết cách chọn mua máy rang cà phê phù hợp với quy mô và nhu cầu, bạn sẽ dễ dàng gây dựng uy tín với thị trường. Đây là cách để bạn xây dựng thương hiệu cà phê uy tín, chiếm được lòng tin từ khách hàng trung thành.

Tiết kiệm chi phí lâu dài

Khi sử dụng máy rang cà phê, bạn có thể mua hạt nhân chưa rang với giá thấp hơn so với cà phê rang sẵn. Việc tự rang tại quán giúp tiết kiệm chi phí, chủ động nguyên liệu và tối ưu lợi nhuận đặc biệt khi quy mô kinh doanh ngày càng mở rộng. Chọn mua máy rang cà phê phù hợp sẽ giúp bạn tối đa hóa hiệu quả sử dụng trong thời gian dài.

Nâng cao trải nghiệm khách hàng

Một trong những lợi thế khi sở hữu máy rang cà phê là bạn có thể tạo ra không gian trải nghiệm độc đáo tại quán. Mùi thơm của cà phê rang lan tỏa khắp không gian, âm thanh của hạt nổ nhẹ trong lồng rang… tất cả đều mang lại cảm giác chân thật, thu hút khách hàng và giúp họ cảm nhận được giá trị thật của một ly cà phê nguyên chất.

Đây là lý do ngày càng nhiều người quan tâm đến việc chọn mua máy rang cà phê cho hoạt động kinh doanh trực tiếp tại cửa hàng.

Xác định nhu cầu máy rang cà phê cho quán của bạn

Việc đầu tiên khi chọn mua máy rang cà phê chính là xác định rõ nhu cầu sử dụng của quán bạn. Hãy tự hỏi: Quán cà phê của bạn chỉ phục vụ tại chỗ, hay còn bán mang đi và phân phối cho khách hàng bên ngoài?

Khi nắm rõ mô hình kinh doanh, bạn có thể dễ dàng tính toán sản lượng cà phê cần tiêu thụ mỗi ngày, mỗi tuần, từ đó chọn mua máy rang cà phê có công suất phù hợp.

Ngoài công suất, bạn cũng cần quan tâm đến thời gian rang mỗi mẻ và thời gian nghỉ sau rang. Một mẻ cà phê sau khi rang xong thường cần thời gian để nghỉ và đạt trạng thái ổn định trước khi đem đi xay hoặc pha chế. Vì vậy, việc chọn mua máy rang cà phê có cơ chế làm nguội hiệu quả cũng là một yếu tố cần cân nhắc kỹ.

ếu quán có lượng khách lớn và nhu cầu phục vụ liên tục, hãy chọn mua máy rang cà phê có khả năng hoạt động ổn định, đảm bảo vòng quay sản xuất liên tục. Điều này giúp bạn luôn chủ động nguồn cà phê mới, tươi và đúng chuẩn chất lượng để phục vụ khách hàng.

Hiện nay, trên thị trường có 2 loại máy rang cà phê là máy rang công nghiệp và máy rang mini.

Máy rang cà phê mini: Là dòng máy có công suất nhỏ, phù hợp với các quán cà phê quy mô vừa và nhỏ. Công suất thường dao động từ 1kg – 3kg – 5kg đến 7kg/mẻ.

Ưu điểm là nhỏ gọn, tiết kiệm không gian và dễ vận hành nên rất lý tưởng nếu bạn muốn rang thử nghiệm các loại hạt hoặc tạo mùi thơm hấp dẫn trong không gian quán. Việc chọn mua máy rang cà phê mini cũng giúp bạn tối ưu chi phí đầu tư ban đầu khi mô hình quán chưa quá lớn.

Máy rang cà phê công nghiệp: Loại máy rang này sẽ phù hợp với những quán cà phê có nhu cầu sử dụng lượng cà phê lớn hơn, hoặc cơ sở rang gia công, phân phối cà phê, nhà hàng hoặc những resort lớn có mức tiêu thụ cà phê cao.

Thông thường, chọn mua máy rang cà phê công nghiệp sẽ là phương án hiệu quả khi bạn hướng đến sản xuất quy mô lớn. Máy rang công nghiệp sẽ có công suất từ 10kg cho đến 120kg.

Nghiên cứu đặc điểm, cấu tạo chiếc máy rang cà phê

Bước tiếp theo, bạn hãy lưu ý tìm hiểu kỹ lưỡng những đặc điểm, thông số quan trọng của một chiếc máy rang cà phê. Việc chọn mua máy rang cà phê sẽ hiệu quả hơn nếu bạn hiểu rõ cấu tạo từng bộ phận.

Lồng rang

Lồng rang cần được làm bằng chất liệu thép cao cấp với độ dày phù hợp. Khi chọn mua máy rang cà phê, bạn nên ưu tiên những loại có lồng rang bền chắc và chịu nhiệt tốt.

Bên trong lồng cần có hệ thống bóc tách vỏ lụa và cánh quạt đảo đúng tỷ lệ. Đây là yếu tố quan trọng giúp bạn chọn mua máy rang cà phê đảm bảo chất lượng rang đồng đều.

Tỷ lệ đường kính và chiều dài lồng rang cần đúng tiêu chuẩn kỹ thuật. Khi chọn mua máy rang cà phê, đừng bỏ qua chi tiết này vì nó ảnh hưởng đến dòng khí đối lưu.

Không nên chọn lồng rang bằng inox hoặc tỉ lệ gang quá cao. Những chất liệu này khiến quá trình lên và giảm nhiệt không ổn định, ảnh hưởng đến chất lượng cà phê sau rang.

Hệ thống hút khói bụi

Hệ thống hút khói cần có tốc độ, công suất và lưu lượng khí được tính toán chính xác. Chọn mua máy rang cà phê có hệ thống hút tốt giúp hạt sạch, không lẫn tạp chất và thơm hơn.

Hệ thống hút hiệu quả còn góp phần tiết kiệm điện và hạn chế thất thoát nhiệt. Đây là một tiêu chí quan trọng khi chọn mua máy rang cà phê phục vụ lâu dài.

Dàn gas

Dàn gas đóng vai trò cung cấp nhiệt ổn định trong suốt quá trình rang. Khi chọn mua máy rang cà phê dùng gas, bạn cần đảm bảo dàn gas có công suất phù hợp.

Đồng hồ đo áp suất gas phải hiển thị rõ và chính xác. Chọn mua máy rang cà phê có dàn gas chuẩn sẽ đảm bảo hiệu suất và an toàn khi vận hành.

Cảm biến đo nhiệt (Sensor)

Máy rang có hai cảm biến nhiệt sẽ giúp kiểm soát nhiệt độ chính xác hơn. Khi chọn mua máy rang cà phê, nên chọn loại có cả cảm biến nhiệt trống rang và nhiệt cà phê.

Một số máy nhỏ thường chỉ có một cảm biến. Do đó, khi chọn mua máy rang cà phê mini, hãy kiểm tra kỹ thiết kế cảm biến và vị trí đặt.

Tốc độ gió

Tốc độ gió ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng mẻ rang. Khi chọn mua máy rang cà phê, nên ưu tiên loại có thể điều chỉnh linh hoạt tốc độ gió.

Máy không điều chỉnh được gió dễ gây nhiệt không đều, ảnh hưởng mùi vị. Gió quá mạnh cũng gây thất thoát hạt nhỏ, làm mẻ rang thiếu ổn định.

Một máy rang cà phê tốt cần cho phép điều chỉnh tốc độ gió chính xác. Đây là yếu tố kỹ thuật quan trọng khi bạn cân nhắc chọn mua máy rang cà phê.

Bàn làm nguội

Cà phê sau rang cần được làm nguội ngay trong vòng 3 phút. Chọn mua máy rang cà phê có bàn làm nguội mạnh giúp dừng quá trình chín đúng lúc.

Máy cần có quạt hút đủ mạnh để rút nhiệt nhanh khỏi hạt. Nếu bàn làm nguội yếu, bạn nên cân nhắc lại trước khi chọn mua máy rang cà phê.

Bộ phận lấy mẫu

Máy rang chuyên nghiệp cần có bộ phận lấy mẫu cà phê. Điều này giúp bạn kiểm tra độ chín để chọn điểm kết thúc mẻ rang chính xác.

Khi chọn mua máy rang cà phê, nên chọn loại có tay lấy mẫu chắc chắn và dễ thao tác. Đây là chi tiết nhỏ nhưng rất quan trọng trong quá trình rang thử.

Chất lượng cà phê sau rang

Hạt cà phê sau rang cần đồng đều, không cháy xém, không loang màu. Khi chọn mua máy rang cà phê, bạn nên kiểm tra kỹ thiết kế lồng rang và hệ thống cánh đảo.

Máy rang kém chất lượng sẽ truyền nhiệt không đều, ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng. Vì vậy, chọn mua máy rang cà phê đúng chuẩn sẽ giúp duy trì chất lượng ổn định.

Lập ngân sách

Sau khi đã xác định được nhu cầu sử dụng cụ thể, bước tiếp theo là lập ngân sách cho việc đầu tư máy rang cà phê. Đây là yếu tố quan trọng giúp bạn lựa chọn mua máy rang cà phê phù hợp mà không vượt quá khả năng tài chính của quán.

Giá máy rang cà phê trên thị trường hiện nay rất đa dạng, dao động từ vài chục đến hàng trăm triệu đồng tùy theo công suất, chất liệu, công nghệ và thương hiệu. Có hai lựa chọn phổ biến:

• Máy rang cà phê nhập khẩu: Thường đến từ châu Âu hoặc Mỹ, chất lượng cao, thiết kế đẹp nhưng giá thành khá đắt đỏ.

• Máy rang cà phê sản xuất trong nước: Những năm gần đây, các đơn vị trong nước như MON ROASTER đã cho ra đời các dòng máy chất lượng cao, giá chỉ bằng 1/4 đến 1/3 so với máy nhập khẩu, nhưng vẫn đảm bảo hiệu suất, độ bền và độ ổn định cao.

Bên cạnh chi phí mua máy, bạn cũng nên tính đến mức độ khấu hao và bảo trì định kỳ, nhằm tối ưu hóa hiệu quả đầu tư lâu dài. Nếu quán của bạn đang trong giai đoạn mở rộng hoặc muốn tối ưu chi phí, việc chọn máy rang cà phê nội địa chất lượng tốt là một phương án rất đáng cân nhắc.

>>> Tham khảo các bài viết khác:

• Top 8 các loại máy pha cà phê hiện nay

Chọn mẫu máy rang

Với nhu cầu và ngân sách đã được xác định, bạn có thể tìm được những mẫu máy rang phù hợp với tiêu chí của quán. Như máy rang điện hay máy rang gas, máy rang công suất bao nhiêu, máy rang sản xuất trong nước hay nhập khẩu, công suất máy rang là bao nhiêu.

Đồng thời, tùy theo phong cách quán cà phê, bạn cũng có thể lựa chọn những yếu tố về màu sắc và mẫu mã máy rang để có thể tạo dấu ấn cho quán của mình.

Lựa chọn đơn vị sản xuất/ cung cấp máy rang cà phê uy tín

Đây là yếu tố quan trọng giúp bạn chọn mua máy rang cà phê chất lượng và phù hợp nhất cho quán cà phê của mình. Những đơn vị uy tín ngoài việc đảm bảo chất lượng sản phẩm còn cung cấp cho bạn chế độ bảo hành, hỗ trợ quá trình vận hành hay bảo trì máy trong suốt thời gian sử dụng.

Qua bài viết trên, MON ROASTER hy vọng bạn đã có thể có thêm thông tin để chọn mua máy rang cà phê chất lượng và phù hợp.

Ngoài ra, MON ROASTER được biết đến là thương hiệu sản xuất máy rang cà phê giá rẻ, uy tín, chất lượng. Tại đây, chúng tôi cung cấp các loại máy rang cafe với đa dạng công suất: máy rang cafe 3kg, máy rang cà phê 20kg, máy rang cafe 30kg, máy rang cà phê 40Kg, máy rang cafe 60kg, máy rang cà phê 120g,…

Nếu có thắc mắc về sản phẩm, vui lòng liên hệ HOTLINE: 0941.423.200 để được hỗ trợ, tư vấn nhanh chóng và chi tiết.

Máy rang cà phê MON ROASTER

Hotline: 0941.423.200

Website: https://mayrangcaphe.org

Trụ sở: 1177 Quốc Lộ 50, Phong Phú, Bình Chánh, TP.HCM

Xưởng sản xuất: 124/31/38 Bình Trị Đông, phường Bình Trị Đông, Bình Tân, TP.HCM