Top 18 cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê

Cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê là một trong những vấn đề được quan tâm bới những người yêu thích cafe. Vậy cơ hội nào dành cho họ? Cùng MON ROASTER tìm hiểu ngay nhé!

Làn sóng cà phê hội nhập

Hiện nay những nghề nghiệp liên quan đến ngành cà phê tại Việt Nam ngày càng trở nên đa dạng, phổ biến và mở tra nhiều cơ hội phát triển hơn cho mọi người.

Tất cả được bắt nguồn từ việc đón nhận, ưa chuộng của người dùng đối với loại thức uống này. Làn sóng của nó không chỉ dừng lại khi chính ngành cà phê đang tự tạo xu hướng để tiếp cận và chinh phục được khách hàng mà còn mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê tương lai.

Những cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê

Nghề trồng cà phê

Trải qua hành trình du nhập và trồng cà phê tại Việt Nam đã hơn một thế kỷ, nhưng trong gần 30 năm trở lại đây, ngành cà phê mới thực sự đã có nhiều bước đi chuyển mình đầy tích cực.

Người trồng cà phê ngày càng được yêu cầu cần phải nắm vững kiến thức và hiểu về các đặc tính của loài cây này. Từ quy trình trồng trọt, còn phải chú ý đến việc chăm sóc, phòng ngừa sâu bệnh, thu hoạch cafe, sơ chế và bảo quản cà phê… Tất cả đều phải được thực hiện đúng phương pháp và đúng chuẩn để đảm bảo đầu ra chất lượng của hạt cà phê.

Cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê – Nghề trồng cà phê đã góp phần phát triển nền kinh tế và tạo công ăn việc làm cho người dân ở các tỉnh. Nhắc đến những tỉnh thành trồng cà phê nổi tiếng Việt Nam thì phải kể đến cùng đất Tây Nguyên như: Cầu Đất, Trạm Hành (Lâm Đồng), Núi Min và đặc biệt là Buôn Ma Thuột (tỉnh Đắk Lắk).

Cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê đã hỗ trợ rất nhiều trong cuộc sống của những con người tại đây. Họ luôn dành một tình yêu, sự tự hào dành cho hạt cà phê và cho mảnh đất nuôi dưỡng nên hương vị đặc biệt này.

Ngành nghề thu mua cà phê

Đây là một cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê nhưng hiện tại tiềm năng với nguồn nhân lực vẫn còn nhiều hạn chế.

Người thu mua cà phê không chỉ có trách nhiệm thẩm định, mà họ còn là cầu nối giữa các cửa hàng cà phê và công ty thương mại với người sản xuất cà phê.

Ngoài những yêu cầu về kỹ năng chuyên môn, nắm bắt xu hướng thị trường, tính chất của nghề này là phải thường xuyên di chuyển để kết nối, làm việc với các đồn điền, nông trại hoặc các tổ chức trung gian khác. Vậy nên cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê với người mua cafe này sẽ mang lại nhiều trải nghiệm đa dạng, sự cập nhật liên tục và nhiều niềm vui thú vị cho những ai thực sự đam mê.

Chuyên Gia Chế Biến Cà Phê

• Mô tả: Chịu trách nhiệm cho các quy trình sau thu hoạch như phân loại, rửa, phơi khô tự nhiên, phơi khô bán ướt, hay lên men để tạo ra hạt cà phê nhân xanh với chất lượng tốt nhất.
• Yêu cầu: Kiến thức sâu về hóa học cà phê, các phương pháp chế biến, kiểm soát chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Cơ hội: Đây là một vị trí cực kỳ quan trọng, có thể làm thay đổi hoàn toàn hương vị của cà phê. Nhu cầu về các chuyên gia chế biến có kinh nghiệm đang tăng cao trong ngành cà phê đặc sản

Nghề thợ rang cà phê

Chúng ta vẫn thường nghe cà phê có ngon hay không là quan trọng ở giai đoạn rang này, vậy nên nghề thợ rang cũng là một cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê cũng đáng được quan tâm. Ngành nghề này khá quan trọng và đòi hỏi phải có sự am hiểu về các loại cà phê cũng như kỹ thuật rang. Từ đó, quyết định đến chất lượng thành phẩm cuối cùng của ly cà phê trong tay khách hàng.

Những người thợ rang cafe lành nghề sẽ là những người vận dụng kiến thức, sự tinh tế và thấu hiểu khách hàng để tạo ra những nốt hương vị đầy mê hoặc, tạo nên vị cafe đặc sắc, khó cưỡng. Để sáng tạo nên một vị cafe ấn tượng và thơm ngon dành cho những người tín đồ cà phê, vị trí của người thợ rang rất quan trọng.

Chuyên Gia Thử Nếm Cà Phê

• Mô tả: Đánh giá chất lượng cà phê một cách chuyên nghiệp dựa trên các tiêu chuẩn quốc tế. Họ có khả năng nhận diện các nốt hương, vị, độ chua, độ đắng, cơ thể và lỗi hạt. Q Grader là chứng nhận uy tín nhất trong lĩnh vực này.
• Yêu cầu: Vị giác và khứu giác cực kỳ nhạy bén, kiến thức sâu rộng về cà phê từ nguồn gốc đến pha chế, khả năng ghi nhớ và phân tích hương vị.
• Cơ hội: Các chuyên gia thử nếm là cầu nối giữa người nông dân và nhà rang xay, đảm bảo chất lượng sản phẩm. Họ làm việc cho các công ty rang xay, nhập khẩu, hoặc là giám khảo trong các cuộc thi cà phê.

Nghề kiểm soát chất lượng cà phê

Để đưa những hạt cà phê thật sự chất lượng, tinh túy và chất lượng đến với khách hàng. Một cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê mà MON ROASTER mới giới thiệu đó là bộ phận kiểm soát chất lượng cà phê – QC. Nhiệm vụ chính là đưa đến tay khách hàng những hạt cafe chất lượng và ưu tú nhất.

Cũng là công việc thẩm định cafe như các chuyên gia thu mua nhân xanh, nhưng QC nghiên về thẩm định thành phẩm sau khi qua quá trình rang. Tức là nhận trách nhiệm đánh giá các mẫu cafe sau khi được thực hiện bởi những người thợ rang và đảm bảo tính ổn định của nó.

Nghe có vẻ dễ nhưng để thẩm định ra hạt cafe chất lượng, QC cần có những kiến thức và kinh nghiệm trong ngành cafe mới có thể làm tốt công việc này.

Nghề Barista

Đây cũng được xem là một nghề rất hot trong thời gian gần đây và cũng mở ra cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê của rất nhiều người.

Barista có thể được xem là những người cuối cùng trong quá trình đưa cà phê đến với người dùng. Họ được gọi với tên thân mật “đại sứ” đưa những hương vị cafe đến với khách hàng.

Đối với nghề barista tại các quán cà phê hiện nay sẽ đòi hỏi rất nhiều thứ. Vì tính chất cạnh tranh nên không chỉ cần chuyên môn, kỹ thuật trong lĩnh vực pha chế mà còn đòi hỏi tính sáng tạo, sự tinh tế và cập nhật nhanh xu hướng và nghề này cũng đòi hỏi sự chuyên nghiệp và khéo léo.

Quản Lý Quán Cà Phê

• Mô tả: Chịu trách nhiệm quản lý toàn bộ hoạt động của quán cà phê, bao gồm quản lý nhân sự, tồn kho, tài chính, dịch vụ khách hàng và marketing.
• Yêu cầu: Kỹ năng lãnh đạo, quản lý, giải quyết vấn đề, kinh nghiệm trong ngành F&B, kiến thức về cà phê và vận hành kinh doanh.
• Cơ hội: Là bước tiến quan trọng cho Barista hoặc những người có kinh nghiệm F&B, mở ra con đường phát triển lên các vị trí quản lý cấp cao hoặc tự kinh doanh.

Chuyên Gia Thiết Kế Quán Cà Phê

• Mô tả: Đây là cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê mà ít ai biết đến nhất việc tư vấn và thiết kế không gian quán cà phê, từ bố cục, nội thất, ánh sáng đến không khí tổng thể, nhằm tạo ra một trải nghiệm độc đáo và thu hút khách hàng.
• Yêu cầu: Kiến thức về thiết kế nội thất, kiến trúc, hiểu biết về xu hướng và tâm lý khách hàng trong ngành cà phê.
• Cơ hội: Với sự cạnh tranh ngày càng cao, một không gian quán độc đáo là yếu tố sống còn. Nhu cầu về các chuyên gia thiết kế sáng tạo đang tăng lên.

Kinh doanh quán cafe

Đây được xem là một cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê dành cho những ai có đam mê “ làm chủ”. Để khởi nghiệp một quán cà phê, bạn cần phải chuẩn bị rất nhiều thứ, đặc biệt là nguồn vốn ban đầu, xây dựng chiến lược để phát triển,…Vì thế nếu bạn có đam mê với kinh doanh quán cafe thì hãy hết sức cẩn thận, hãy trang bị cho bản thân những kinh nghiệm và kiến thức liên quan đến cafe nhất nhé!

Nhân Viên Kinh Doanh/Phát Triển Thị Trường

• Mô tả: Tìm kiếm khách hàng, giới thiệu sản phẩm cà phê, xây dựng mối quan hệ với đối tác, mở rộng thị trường tiêu thụ.
• Yêu cầu: Kỹ năng giao tiếp, đàm phán, kiến thức về sản phẩm cà phê, khả năng phân tích thị trường.
• Cơ hội: Làm việc cho các công ty xuất nhập khẩu cà phê, nhà rang xay lớn hoặc các chuỗi cung ứng. Đây là một trong những cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê có tiềm năng thu nhập cao.

Chuyên Gia Xuất Nhập Khẩu Cà Phê

• Mô tả: Đây là một trong những cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê việc quản lý quy trình mua bán cà phê nhân xanh hoặc rang xay xuyên quốc gia, bao gồm tìm kiếm nguồn cung/khách hàng, đàm phán hợp đồng, vận chuyển, thủ tục hải quan và logistics.
• Yêu cầu: Kiến thức về thương mại quốc tế, luật pháp, logistics, tài chính, và hiểu biết sâu sắc về thị trường cà phê toàn cầu.
• Cơ hội: Làm việc tại các công ty thương mại quốc tế hoặc tự mình xây dựng mạng lưới cung ứng toàn cầu.

Chuyên Gia Marketing Cà Phê

• Mô tả: Đây là một trong những cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê việc phát triển và thực hiện các chiến lược marketing để quảng bá sản phẩm cà phê hoặc thương hiệu quán cà phê, từ branding, quảng cáo đến truyền thông số.
• Yêu cầu: Kỹ năng marketing, sáng tạo nội dung, hiểu biết về hành vi tiêu dùng cà phê, khả năng phân tích dữ liệu.
• Cơ hội: Làm việc cho các thương hiệu cà phê lớn, công ty truyền thông hoặc các startup trong ngành.

Kỹ Sư Công Nghệ Cà Phê

• Mô tả: Đây là một trong những cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê việc Nghiên cứu, phát triển và cải tiến các quy trình, thiết bị trong chuỗi sản xuất cà phê, từ máy rang, máy xay đến máy pha espresso.
• Yêu cầu: Kiến thức về cơ khí, điện tử, hóa học, tự động hóa và hiểu biết về ngành cà phê.
• Cơ hội: Làm việc trong các nhà máy sản xuất thiết bị cà phê, trung tâm nghiên cứu hoặc các công ty rang xay lớn.

Nhà Nghiên Cứu & Phát Triển Sản Phẩm Cà Phê

• Mô tả: Đây là một trong những cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê việc nghiên cứu và phát triển các sản phẩm cà phê mới, cải tiến công thức và quy trình để nâng cao chất lượng sản phẩm.
• Yêu cầu: Kiến thức về hóa học thực phẩm, công nghệ thực phẩm, khả năng sáng tạo và thực nghiệm.
• Cơ hội: Làm việc trong các tập đoàn thực phẩm và đồ uống lớn có mảng cà phê hoặc các công ty chuyên về R&D.

Huấn Luyện Viên/Đào Tạo Cà Phê

• Mô tả: Đây là một trong những cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê việc đào tạo Barista, nhà rang xay, hoặc những người yêu cà phê về kiến thức chuyên sâu, kỹ năng pha chế, thử nếm và các quy trình khác trong ngành cà phê.
• Yêu cầu: Kiến thức chuyên môn sâu rộng, kỹ năng sư phạm, giao tiếp và truyền đạt tốt.
• Cơ hội: Làm việc tại các học viện cà phê, trung tâm đào tạo, hoặc là chuyên gia độc lập cung cấp các khóa học và workshop.

Quản Lý Chuỗi Cung Ứng Cà Phê

• Mô tả: Đây là một trong những cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê việc điều phối toàn bộ chuỗi cung ứng từ nông trại đến người tiêu dùng, bao gồm quản lý thu mua, vận chuyển, tồn kho, và phân phối để đảm bảo hiệu quả và bền vững.
• Yêu cầu: Kỹ năng quản lý chuỗi cung ứng, logistics, phân tích dữ liệu, khả năng làm việc với nhiều đối tác khác nhau.
• Cơ hội: Làm việc cho các tập đoàn cà phê lớn hoặc các công ty xuất nhập khẩu.

Kỹ Thuật Viên Sửa Chữa Máy Cà Phê

• Mô tả: Lắp đặt, bảo trì và sửa chữa các loại máy pha cà phê, máy rang, máy xay và các thiết bị khác trong quán cà phê và nhà máy.
• Yêu cầu: Kiến thức về cơ điện, kỹ thuật sửa chữa, khả năng đọc bản vẽ kỹ thuật, hiểu biết về các loại máy cà phê.
• Cơ hội: Nhu cầu về kỹ thuật viên lành nghề luôn cao do số lượng quán cà phê và nhà máy tăng trưởng liên tục.

Lời Khuyên Để Phát Triển Cơ Hội Nghề Nghiệp Trong Ngành Cà Phê

Để tận dụng tối đa các cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê, bạn nên:

• Học hỏi không ngừng: Ngành cà phê luôn phát triển, hãy cập nhật kiến thức về các xu hướng mới, công nghệ mới và phương pháp mới.
• Phát triển kỹ năng cảm quan: Luyện tập vị giác và khứu giác thông qua việc thử nếm nhiều loại cà phê khác nhau.
• Xây dựng mạng lưới quan hệ: Tham gia các sự kiện, triển lãm cà phê, workshop để gặp gỡ các chuyên gia, nhà rang xay, nông dân và các đối tác trong ngành.
• Tìm kiếm các chứng chỉ chuyên nghiệp: Các chứng chỉ từ SCA, Barista Guild, hoặc các tổ chức uy tín khác sẽ nâng cao giá trị của bạn.
• Bắt đầu từ vị trí cơ bản: Nhiều chuyên gia trong ngành bắt đầu từ vị trí Barista hoặc làm việc tại nông trại để hiểu rõ hơn về chuỗi giá trị cà phê.

Ngành cà phê không chỉ là một công việc, mà còn là một niềm đam mê. Với sự đa dạng của các vị trí và tiềm năng phát triển không ngừng, cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê đang chờ đợi những cá nhân nhiệt huyết và sẵn sàng học hỏi.

Kết

Với một số cơ hội nghề nghiệp trong ngành cà phê trên, MON ROASTER – máy rang cà phê giá rẻ hy vọng sẽ giúp bạn dễ lựa chọn một nghề phù hợp cho bản thân nhất. Ngoài ra, Mon Roaster không chỉ sản xuất các loại máy rang cafe: máy rang 5kg, 7kg,… mà còn là nơi cung cấp cà phê rang xay nguyên chất số lượng lớn. Nếu có thắc mắc, liên hệ Hotline: 0941 42 32 00 để được tư vấn nhanh nhất nhé!