Khám phá về văn hóa cà phê Ý mới nhất 2025

Nếu như bạn là một tín đồ của cà phê thì nhường như đã quá quen thuộc với những loại thức uống như Espresso, cappuccino. Đây là hai nước uống có xuất xứ từ chính văn hóa cà phê Ý và dần được mọi người trên toàn thế giới ưa chuộng. Nếu bạn Khám phá về văn hóa cà phê Ý mới nhất  đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!!

Nguồn gốc văn hóa cà phê Ý

Làm thế nào mà cà phê trở nên phổ biến ở Ý ngay từ đầu?

Cà phê lần đầu tiên mà được du nhập vào nước Ý là vào thế kỷ 16 ở Venice từ Istanbul. Lúc đầu, đây là một thức uống chỉ được tiêu thụ bởi những người giàu có, dành cho những ai muốn một loại nước gì đó lạ miệng để thưởng thức.

Tuy nhiên, lúc bấy giờ thì cà phê được coi là một chủ đề gây tranh cãi vì lý do tôn giáo, vì nó có nguồn gốc từ các nước Hồi giáo. Chỉ sau khi được Giáo hoàng Clement VIII xem xét và phê duyệt, nó mới chứng kiến sự gia tăng lớn về mức độ phổ biến trong văn hóa cà phê Ý.

Các quán cà phê bắt đầu xuất hiện ồ ạt vào cuối thế kỷ 17, và việc đi uống cà phê của người dân tại đây ngày càng trở nên phổ biến hơn. Người Ý chỉ tiêu thụ cà phê pha thông thường cho đến khi espresso phát triển vào đầu thế kỷ 20. Máy pha cà phê espresso được cấp bằng sáng chế vào năm 1903, và kể từ đó, văn hóa cà phê hiện đại đã bắt đầu phát triển mạnh mẽ trong suốt thế kỷ 20 cho đến ngày nay.

Những đồ uống phổ biến trong văn hóa cà phê Ý

Văn hóa cà phê Ý là một trong những di sản ẩm thực và xã hội phong phú nhất thế giới, định hình cách hàng triệu người trên khắp hành tinh thưởng thức thức uống này. Khác biệt rõ rệt so với các nền văn hóa cà phê khác, văn hóa cà phê Ý không chỉ là về hương vị mà còn là về nghi thức, thói quen và sự kết nối cộng đồng.

Trung tâm của văn hóa cà phê Ý chính là Espresso – nền tảng cho gần như mọi loại đồ uống cà phê khác được tiêu thụ trong các quán bar. Để thực sự hiểu văn hóa cà phê Ý, chúng ta cần khám phá những đồ uống phổ biến nhất và cách chúng được thưởng thức, từ đó thấy được sự tinh tế và đặc trưng không thể nhầm lẫn.

Espresso

Không thể nói về văn hóa cà phê Ý mà không bắt đầu bằng Espresso. Đây không chỉ là một loại đồ uống mà là một triết lý, một phong cách sống.

Espresso:

Espresso là một shot cà phê nhỏ, được chiết xuất dưới áp suất cao từ hạt cà phê rang đậm, xay mịn. Espresso chuẩn Ý có lớp crema dày, mịn màng trên bề mặt, là dấu hiệu của một shot cà phê được pha chế hoàn hảo.

Cách thưởng thức: Ở Ý, Espresso được gọi đơn giản là “caffè”. Người Ý uống Espresso nhanh chóng, thường là đứng tại quầy bar, chỉ trong vài ngụm. Việc uống Espresso đúng cách là một nét đẹp trong văn hóa cà phê Ý. Đây là minh chứng cho sự hiệu quả và tập trung của văn hóa cà phê Ý.

Caffè Macchiato:

Caffè Macchiato có nghĩa là một shot Espresso được “đánh dấu” bằng một lượng nhỏ bọt sữa nóng. Mục đích là để làm dịu đi một chút vị đắng của Espresso mà không làm mất đi hương vị cốt lõi của cà phê.

Cách thưởng thức: Đây là lựa chọn cho những ai muốn một chút sữa nhưng vẫn muốn cảm nhận rõ vị cà phê đậm đà. Caffè Macchiato phản ánh sự đơn giản và tinh tế trong văn hóa cà phê Ý.

Các Đồ Uống Cà Phê Có Sữa

Mặc dù Espresso là vua, nhưng các đồ uống cà phê có sữa cũng đóng vai trò quan trọng trong văn hóa cà phê Ý, đặc biệt vào buổi sáng.

Cappuccino:

Cappuccino là một trong những đồ uống cà phê Ý nổi tiếng nhất toàn cầu. Nó bao gồm một phần Espresso, một phần sữa hấp nóng, và một phần bọt sữa dày. Lớp bọt sữa xốp mịn là điểm đặc trưng của Cappuccino.

Cách thưởng thức: Theo truyền thống văn hóa cà phê Ý, Cappuccino chỉ được uống vào buổi sáng, thường là cùng với một chiếc bánh ngọt cho bữa sáng nhẹ. Đây là một quy tắc bất thành văn quan trọng trong văn hóa cà phê Ý.

Caffè Latte:

Caffè Latte có chứa một shot Espresso và một lượng lớn sữa hấp, với một lớp bọt sữa mỏng ở trên. Latte có hàm lượng sữa cao hơn nhiều so với Cappuccino, mang lại hương vị béo ngậy và ít đậm vị cà phê hơn.

Cách thưởng thức: Giống như Cappuccino, Latte cũng là đồ uống buổi sáng trong văn hóa cà phê Ý. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai thích vị cà phê nhẹ nhàng hơn và nhiều sữa hơn.

Latte Macchiato:

Latte Macchiato là sự đảo ngược của Caffè Macchiato. Nó được làm bằng cách hấp sữa và đổ vào ly trước, sau đó từ từ rót một shot Espresso qua lớp bọt sữa, tạo thành một “vết” màu nâu ở giữa ly.

Cách thưởng thức: Cũng là đồ uống buổi sáng, Latte Macchiato thường được phục vụ trong ly cao trong suốt để khoe các lớp màu sắc đẹp mắt. Nó mang lại vị sữa nhiều hơn Latte và thường có vị ngọt dịu hơn.

Các Biến Thể Độc Đáo Khác Của Văn Hóa Cà Phê Ý

Ngoài những loại cơ bản trên, văn hóa cà phê Ý còn có nhiều biến thể thú vị khác, phù hợp với từng sở thích và thời điểm trong ngày.

Caffè Lungo:

Caffè Lungo là một shot Espresso được chiết xuất với lượng nước gấp đôi (khoảng 60ml), nhưng vẫn sử dụng cùng một lượng cà phê xay. Điều này làm cho nó có vị nhẹ hơn Espresso truyền thống nhưng vẫn đậm đà hơn Americano.

Cách thưởng thức: Thường được uống khi muốn kéo dài trải nghiệm cà phê hơn một chút so với Espresso thông thường, nhưng vẫn giữ được hương vị mạnh mẽ.

Caffè Ristretto:

Caffè Ristretto có nghĩa là “cà phê cô đặc” hoặc “cà phê ngắn”. Đây là một shot Espresso được chiết xuất với lượng nước ít hơn, tạo ra một ly cà phê cực kỳ đậm đặc, mạnh mẽ và ít đắng hơn do các hợp chất đắng chưa kịp chiết xuất hết.

Cách thưởng thức: Thường được uống vào buổi sáng để có một cú hích năng lượng tức thì, mạnh mẽ và cô đọng. Đây là đỉnh cao của sự tập trung hương vị trong văn hóa cà phê Ý.

Caffè Americano:

Caffè Americano là Espresso được pha loãng với nước nóng. Tên gọi này được cho là xuất phát từ việc lính Mỹ trong Thế chiến II pha thêm nước vào Espresso để làm cho nó giống với loại cà phê phin mà họ quen thuộc.

Cách thưởng thức: Americano được uống tương tự như cà phê phin, thường được ưa chuộng bởi những người thích một lượng cà phê lớn hơn Espresso nhưng vẫn muốn giữ hương vị đặc trưng của cà phê Ý. Mặc dù không phải là đồ uống bản địa hoàn toàn, nó đã được chấp nhận vào văn hóa cà phê Ý.

Caffè Corretto:

Caffè Corretto có nghĩa là “cà phê đã được sửa chữa” hoặc “cà phê đúng”. Đó là một shot Espresso được pha thêm một chút rượu mạnh, phổ biến nhất là grappa, sambuca hoặc brandy.

Cách thưởng thức: Thường được uống vào buổi sáng lạnh để làm ấm người, hoặc sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa. Đây là một khía cạnh thú vị và có phần “người lớn” hơn của văn hóa cà phê Ý.

Caffè Shakerato:

Caffè Shakerato là một loại cà phê đá Ý thanh lịch, hoàn hảo cho mùa hè. Espresso nóng được lắc mạnh với đá và đường trong bình lắc cocktail cho đến khi tạo thành một lớp bọt dày, mịn.

Cách thưởng thức: Thường được phục vụ trong ly cocktail hoặc ly martini, không đá. Đây là một loại cà phê lạnh có hương vị tinh tế, không ngọt quá mức và rất sảng khoái, thể hiện sự sáng tạo trong văn hóa cà phê Ý khi đối mặt với cái nóng.

Caffè Freddo:

Caffè Freddo đơn giản là cà phê đá. Ở Ý, Caffè Freddo thường là Espresso đã được làm nguội và đôi khi được làm ngọt sẵn, hoặc có thể là Espresso được pha với một lượng nhỏ nước lạnh và đá.

Cách thưởng thức: Thường được phục vụ trong ly nhỏ, đôi khi có thêm một viên kem. Đây là lựa chọn đơn giản để giải nhiệt trong văn hóa cà phê Ý.

Nghi Thức Và Thói Quen Trong Văn Hóa Cà Phê Ý

Hiểu được các đồ uống là một chuyện, nhưng để thực sự nắm bắt được văn hóa cà phê Ý, điều quan trọng là phải hiểu nghi thức và thói quen uống cà phê của người Ý.

• Đứng tại quầy bar: Phần lớn cà phê được uống đứng tại quầy bar, đặc biệt là Espresso và Macchiato. Việc này nhanh chóng, hiệu quả và thường rẻ hơn ngồi bàn.
• Thời điểm uống: Quy tắc bất thành văn về việc uống cà phê có sữa chỉ vào buổi sáng là rất quan trọng. Sau bữa trưa, hầu hết người Ý sẽ chỉ uống Espresso.
• Chất lượng là trên hết: Người Ý rất coi trọng chất lượng cà phê. Họ có thể nhận ra sự khác biệt giữa một shot Espresso được pha chế đúng cách và một shot tệ.

Văn hóa cà phê Ý là một hệ thống phức tạp nhưng đầy quyến rũ của các quy tắc, thói quen và niềm đam mê đối với một thức uống. Việc khám phá những đồ uống phổ biến này không chỉ là một hành trình vị giác mà còn là một cách để hiểu sâu hơn về tinh thần, truyền thống và sự trân trọng chất lượng đã định hình nên văn hóa cà phê Ý đặc biệt này.

Một số khía cạnh độc đáo của văn hóa cà phê Ý

Uống cà phê đứng bên quầy bar

Các cửa tiệm cà phê tại Ý sẽ được xây dựng bao gồm cả khu vực quầy bar và khu vực tiếp khách, giá bạn phải trả cho ly cà phê của mình sẽ phụ thuộc vào việc bạn ngồi xuống bàn hay để cà phê đứng cạnh quầy bar (“barista” có nghĩa đen là nhân viên pha chế trong tiếng Ý).

Ngồi vào bàn sẽ phải chịu giá cao hơn so với đứng, vì vậy nếu bạn là một người có ngân sách hạn chế, bạn có thể cân nhắc nhâm nhi ly cà phê của mình bên cạnh quầy bar. Điều này đưa chúng ta đến điểm tiếp theo về Văn hóa cà phê Ý:

Tiêu thụ nhanh chóng

Không giống như văn hóa ẩm thực điển hình của Ý là ăn chậm và thoải mái, văn hóa cà phê Ý nhấn mạnh vào việc hoàn thành đồ uống của bạn một cách nhanh chóng. Vì vậy, nếu bạn đang đứng bên quầy bar trong khi thưởng thức ly cà phê espresso, bạn có thể sẽ hoàn thành nó trong 2-3 ngụm và tiếp tục hành trình của mình.

Không có cà phê “mang đi”

Trong khi văn hóa của các chuỗi cửa hàng cà phê quốc tế đã cho phép bạn mang theo cà phê của mình trong một cốc giấy có nắp đậy, văn hóa cà phê Ý không có khái niệm này mà thay vào đó là uống cà phê đứng bên quầy bar.

Văn hóa cà phê Ý thì họ coi trọng việc tận hưởng bầu không khí tại của tiệm hơn. Nếu bạn đang vội thì việc thưởng thức cà phê bên cạnh những quầy bar là sự thích hợp dành cho bạn, chỉ cần dành thời gian khoảng 5 phút để thưởng thức tách cà phê.

Mặc dù chỉ mất một vài phút, nhưng người Ý quan niệm rằng đây là khoảng thời gian quý báu để bạn được nghỉ ngơi và trò chuyện nhanh với những người xung quanh mình. Nên họ không thích văn hóa cà phê mang đi vì như vậy sẽ làm cho mọi người dần xa cách hơn. 

Chỉ có một ly cà phê trong một lần ngồi

Theo văn hóa cà phê Ý, bạn chỉ được tiêu thụ một ly cà phê trong một chuyến thăm tới quán cà phê. Nếu bạn thèm ăn nhiều caffeine hơn vào cuối ngày, bạn chỉ có thể uống một ly cà phê ở quán khác sau đó.

Sữa chỉ được phục vụ vào buổi sáng

Đồ uống cà phê có chứa sữa, chẳng hạn như cappuccino và caffè latte, thường chỉ được tiêu thụ vào buổi sáng. Gọi một trong những đồ uống này vào buổi chiều có thể được người dân địa phương coi là một chút bất thường. Nên hãy ghi nhớ điều này nếu như muốn trải nghiệm văn hóa cà phê Ý nhé.

Latte

Trong khi chúng ta đang nói về chủ đề sữa: Nếu bạn muốn gọi một ly latte, hãy chắc chắn rằng thức uống bạn nhận được là một ly sữa không hơn không kém vì bản thân từ ‘latte’ trong tiếng Ý chỉ có nghĩa là sữa. Nên thay vào đó hãy gọi “latte coffee” để nhận được một ly latte thông thường mà bạn thường uống.

Nơi để thưởng thức văn hóa cà phê Ý

Để thưởng thức cà phê hàng ngày, người Ý đến quầy bar.

Hầu hết mọi người khi nhắc đến bar thì cũng nghĩ rằng đây là nơi mọi người đến chủ yếu để uống rượu và gặp gỡ bạn bè sau giờ làm việc, nhưng một quán bar ở Ý hơi khác một chút so với mọi người vẫn nghĩ. Các quán bar Ý mở cửa vào sáng sớm và hoạt động suốt cả ngày. Đây một nơi hoàn toàn tốt để ghé thăm với trẻ em, gia đình, bạn bè, người thân.

Văn hóa cà phê Ý thì Bar là nơi bạn đến để thưởng thức bữa sáng truyền thống của Ý với cappuccino và bánh ngọt (địa phương được gọi là cornetto hoặc brioche). Và nơi bạn ghé vào để uống cà phê espresso trong giờ nghỉ giữa buổi sáng. Một quán bar Ý cũng có thể phục vụ bữa trưa nhẹ hoặc bán bánh mì kẹp (được gọi là tramezzini) và các món ăn nhẹ khác. Vào buổi tối, đồ uống có cồn mới được phục vụ như những quầy bar thông thường.

Trên thực tế, cách tốt nhất để tìm hiểu về văn hóa cà phê Ý là dành một chút thời gian trong một quán bar tại đây để quan sát người dân địa phương. Bạn sẽ thấy những quý bà với mái tóc bồng bềnh hoàn hảo, các doanh nhân ăn mặc chỉnh chu, công nhân vào giờ nghỉ sáng, sinh viên sau giờ học và tất cả họ đều tìm cách đắm chìm trong một tách cà phê thích hợp để thư giãn.

Quan sát cách họ tương tác với nhân viên pha chế, cách họ dựa vào quầy, cách họ pha cà phê, cách họ cầm cốc, cách họ nhâm nhi. Đó là cả một văn hóa cà phê Ý mà bạn có thể được trải nghiệm thực tế mà không có sách vở nào có thể miêu tả chân thực đến thế. 

Lời kết

Vừa rồi là những thông tin mà chúng tôi muốn cung cấp đến cho các bạn về Khám phá về văn hóa cà phê Ý mới nhất 2024, mong rằng sau khi đọc xong bài viết trên thì các bạn sẽ biết thêm được nhiều điều về văn hóa cà phê Ý cũng như là biết được những món cà phê thông dụng mà người dân tại đây thường xuyên sử dụng và địa điểm để bạn có thể trải nghiệm được hết văn hóa tại đây!

Dành cho những ai đang có nhu cầu rang cà phê về để sử dụng tại nhà hoặc là kinh doanh tại cửa tiệm thì hãy ghé ngay đến với thương hiệu máy rang cà phê công nghiệp Mon Roaster. Tại đây không chỉ có có bề dày về kinh nghiệm trong hoạt động sản xuất kinh doanh mà còn đa dạng công suất máy từ máy rang cà phê 20kg đến máy rang cà phê công suất lớn 60kg, 120kg. Máy rang cà phê MON ROASTER luôn tự hào mang lại sản phẩm chất lượng và dịch vụ hỗ trợ khách hàng có trách nhiệm và chuyên nghiệp.

Xem thêm: Top 9 quán cafe đẹp ở Đà Nẵng

CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP VŨ PHONG

Hotline: 0941 42 32 00 – 0812 655 755

Email: mayrangcafe.org@gmail.com

Website: https://mayrangcaphe.org

Trụ sở VP: 13/18 Thành Mỹ, P.8, Q.Tân Bình, Tp.HCM

Nhà Xưởng : 122 Bình Trị Đông, phường Bình Trị Đông, Bình Tân, TP.HCM