Ưu nhược điểm kinh doanh cafe sân vườn

Kinh doanh cafe sân vườn ngày càng phổ biến khi cuộc sống quá tấp nập và mọi người cần một không gian thoáng mát để hít thở không khí trong lành. Hãy cùng MON ROASTER điểm qua những ưu nhược điểm khi kinh doanh ngành cafe này qua bài viết dưới đây nhé!

Ưu điểm cafe sân vườn?

Không gian tạo nên sự gần gũi, thoải mái

Một trong những điểm cuốn hút khó cưỡng của cafe sân vườn chính là không gian ngập tràn cây xanh, hoa lá, tiếng chim và ánh sáng tự nhiên. Chỉ cần bước chân vào quán, bạn đã cảm nhận được ngay sự thư thái, yên bình khác biệt hoàn toàn so với phố xá ồn ào bên ngoài.

Không gian cafe sân vườn mang đến cảm giác như được “ôm trọn” bởi thiên nhiên. Mà ai trong chúng ta lại không từng mong muốn có một nơi để trú ẩn tâm hồn sau những bộn bề cuộc sống?

Sau một ngày dài tất bật với công việc, học hành hay kẹt xe giữa dòng người hối hả,  một góc nhỏ rợp bóng cây, nhâm nhi tách cà phê thơm lừng. Những quán cafe sân vườn chính là điểm hẹn lý tưởng để bạn thở chậm lại, lắng nghe bản thân và tận hưởng giây phút bình yên hiếm có.

Cafe sân vườn như một khu vườn nhỏ giữa lòng thành phố. Ở đó, bạn sẽ bắt gặp những chậu hoa xinh xắn, bãi cỏ mượt mà, hồ cá nhỏ hay tiếng nước róc rách len lỏi giữa những viên đá cuội.

Âm thanh nhẹ nhàng ấy hòa cùng hương cà phê thoảng trong gió. Một số quán còn kết hợp những chiếc xích đu gỗ, ghế mây, bàn tre… càng làm tăng thêm chất “mộc” và cảm giác gần gũi thiên nhiên.

Nhiều người chọn cafe sân vườn không chỉ để thư giãn, mà còn để tìm cảm hứng cho công việc. Bởi không gian yên tĩnh, thoáng đãng, cùng tiếng chim líu lo hay tiếng lá cây xào xạc tạo nên một bầu không khí lý tưởng để tập trung mà không bị làm phiền.

Không chỉ là điểm đến của những tâm hồn yêu thiên nhiên, cafe sân vườn còn là nơi lý tưởng để gặp gỡ bạn bè, họp nhóm, làm việc từ xa hay thậm chí là tổ chức những buổi hẹn hò lãng mạn dưới ánh đèn vàng ấm áp.

Sự kết hợp giữa không gian mở, thiết kế gần gũi và chất lượng đồ uống ổn định khiến quán cafe sân vườn ngày càng được yêu thích. Đây không còn chỉ là nơi “uống cà phê”, mà đã trở thành điểm đến cho những trải nghiệm sâu sắc hơn – nơi bạn kết nối với thiên nhiên, với người khác và với chính bản thân mình.

Nét độc đáo của thiên nhiên thu hút khách hàng

Một trong những lý do khiến nhiều người say mê quán cafe sân vườn chính là vẻ đẹp tự nhiên sống động, gần gũi nhưng đầy mê hoặc. Những hàng cây cao vút đan xen bụi hoa nhỏ, những tán lá xanh rì đung đưa trong gió… tất cả tạo nên một tổng thể hài hòa, dễ chịu đến lạ kỳ.

Chủ quán khéo léo lựa chọn và bố trí nhiều loại cây cảnh có dáng vẻ, kích thước và màu sắc khác nhau, từ cây dây leo mềm mại đến các chậu sen đá nhỏ nhắn hay cây lộc vừng thả bóng mát. Mỗi loài cây đều góp phần tạo nên một mảng xanh riêng biệt, vừa sinh động vừa nghệ thuật, mang đến nét đặc trưng không thể trộn lẫn cho không gian quán.

Không gian xanh ấy không chỉ làm dịu mắt, thanh lọc không khí, mà còn gây ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Chỉ một lần ghé qua, họ có thể đã muốn chụp ảnh, check-in, rồi chia sẻ với bạn bè, hình ảnh quán cafe sân vườn sẽ được lan tỏa mạnh mẽ trên mạng xã hội – một cách marketing tự nhiên nhưng vô cùng hiệu quả.

Với sự đầu tư chỉn chu vào không gian xanh, thiết kế mở, cùng thức uống chất lượng là đã đủ để gây ấn tượng và giữ chân khách hàng. Nhiều chủ quán cafe đã thật sự bất ngờ về hiệu quả kinh doanh mà mô hình cafe sân vườn mang lại – doanh thu ổn định, tệp khách hàng trung thành và khả năng phát triển bền vững theo thời gian.

Với sức hút từ thiên nhiên, sự tinh tế trong cách bài trí và không khí thư giãn, quán cafe sân vườn không chỉ là nơi để uống cà phê mà còn là điểm đến của cảm xúc, của những trải nghiệm nhẹ nhàng giữa nhịp sống hiện đại đầy căng thẳng.

Tốt cho môi trường và sức khỏe

Bất kì ai cũng biết rằng cây xanh chính là “lá phổi” của trái đất, lợi ích hàng đầu là có khả năng sinh ra khí oxy để con người hô hấp. Chạy trốn khỏi khói bụi của đường phố tấp nập, khi bước vào quán cafe sân vườn, bạn có thể thoải mái hít thở bầu không khí trong lành tràn vào sâu trong phổi của mình.

Bên cạnh đó, tia UV là loại tia rất có hại đến sức khoẻ, dễ gây ung thư da. Nhưng khi bạn vừa muốn tránh cái nắng nóng gay gắt vừa muốn ngồi trong không gian thoáng mát nhâm nhi ly cà phê, thì cafe sân vườn là lựa chọn dành cho bạn.

Cây xanh đua nhau tỏa bóng mát, làm dịu bầu không khí và hạn chế phần lớn tia cực tím độc hại gây khó chịu, làm giảm nguy cơ gây ung thư da.

Ngoài ra, trồng thêm nhiều cây cối cũng góp phần cho môi trường thêm xanh, giảm khói bụi và ô nhiễm đáng kể.

Lan tỏa tình yêu thiên nhiên

Trong nhịp sống đô thị hóa ngày càng phát triển, chúng ta dễ dàng nhận thấy lượng cây xanh tự nhiên đang dần bị thu hẹp. Những hàng cây cổ thụ rợp bóng mát dần được thay thế bằng các loại cây cảnh nhỏ gọn, thân mảnh, phù hợp với cảnh quan đô thị hiện đại nhưng thiếu đi sự sống động và che chở của thiên nhiên nguyên bản.

Chính vì vậy, sự xuất hiện của những quán cafe sân vườn như một làn gió mát lành giữa lòng thành phố. Không gian xanh nơi đây không chỉ mang lại cảm giác thư giãn, dễ chịu cho thực khách, mà còn góp phần nhắc nhở mọi người về giá trị to lớn của thiên nhiên trong cuộc sống hiện đại.

Mỗi quán cafe sân vườn với hàng cây xanh mát, những bụi hoa rực rỡ, tiếng nước chảy róc rách hay tiếng chim líu lo đều tạo ra một trải nghiệm gần gũi với thiên nhiên – điều mà ngày nay đang dần trở nên xa xỉ đối với nhiều người sống tại đô thị.

Không chỉ đơn thuần là mô hình kinh doanh, cafe sân vườn còn đang giữ vai trò như một “người truyền cảm hứng” về tình yêu thiên nhiên. Qua từng thiết kế, từng góc xanh được chăm chút, các quán cafe như đang lan tỏa một thông điệp tích cực: hãy quay về với thiên nhiên, hãy trân trọng những gì bình dị nhất.

Việc lựa chọn cafe sân vườn không chỉ là một phong cách sống, mà còn là hành động thiết thực thể hiện sự quan tâm đến môi trường sống. Khi bạn ngồi dưới tán cây, nghe gió thổi qua kẽ lá, bạn sẽ cảm nhận được sự an yên không thể tìm thấy nơi những bức tường bê tông lạnh lẽo.

>> Xem thêm bài viết khác: Khám phá tất tần tật về cà phê espresso

Nhược điểm cafe sân vườn

Khó khăn trong việc chăm sóc cây

Dù bạn là người yêu cây hay đã có một chút kiến thức về thực vật, thì việc chăm sóc cây xanh trong một quán cafe sân vườn chưa bao giờ là điều đơn giản. Mỗi loại cây có một chu kỳ sinh trưởng khác nhau, điều kiện sống và nhu cầu chăm sóc cũng rất riêng biệt.

Có loài ưa nắng, có loài thích bóng râm hoặc có loại cần tưới nước mỗi ngày, nhưng có cây lại dễ úng nếu tưới quá tay. Chính vì thế, để giữ cho không gian xanh trong quán cafe sân vườn luôn tươi tốt, rực rỡ, người chăm sóc cần có kiến thức nền vững chắc kết hợp với kỹ năng thực tiễn.

Tuy nhiên, khó không có nghĩa là không làm được. Nếu thực sự có đam mê với mô hình kinh doanh cafe sân vườn, thì những kiến thức hay kỹ năng còn thiếu hoàn toàn có thể học hỏi và bổ sung dần theo thời gian.

Ngày nay, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm tài liệu về cây cảnh, kỹ thuật trồng và chăm sóc cây qua sách vở, khóa học hoặc từ những người có kinh nghiệm lâu năm. Ngoài ra, việc thuê nhân sự chuyên chăm cây, thiết kế vườn, hoặc hợp tác với các đơn vị làm cảnh chuyên nghiệp cũng là lựa chọn thông minh để đảm bảo quán cafe sân vườn luôn giữ được sức sống và vẻ đẹp tự nhiên.

Vậy nên, không gian xanh không chỉ là yếu tố thẩm mỹ mà còn là trái tim của một quán cafe sân vườn. Khi cây được chăm sóc tốt, khách hàng sẽ cảm nhận được sự tinh tế, tận tâm của người làm quán. Một chiếc lá xanh mướt, một góc vườn không bụi bặm – đôi khi lại là thứ khiến thực khách quay lại, hơn cả vị cà phê hay góc chụp hình đẹp.

Vì vậy, tuy việc chăm sóc cây có thể là thử thách ban đầu, nhưng với đam mê, sự kiên trì và tinh thần cầu tiến, bất kỳ ai cũng có thể vượt qua và biến cafe sân vườn thành một không gian sống động, truyền cảm hứng mỗi ngày.

Thu hút côn trùng

Không gian xanh mát, ẩm ướt và nhiều cây cối – những yếu tố làm nên sức hút đặc biệt của quán cafe sân vườn – cũng vô tình trở thành “mảnh đất màu mỡ” cho các loại côn trùng sinh sôi và phát triển. Từ kiến, muỗi, gián đến những côn trùng bay nhỏ như ruồi, bướm… đều có thể xuất hiện khi điều kiện môi trường thuận lợi.

Cây xanh thường được trồng trong đất có độ ẩm cao, kết hợp với việc tưới nước hàng ngày sẽ dễ tạo ra những vùng ẩm đọng – môi trường lý tưởng để côn trùng trú ngụ. Một số loài thậm chí còn có thể gây hại cho cây như rệp, sâu ăn lá, hoặc làm khách hàng cảm thấy khó chịu, thậm chí sợ hãi khi đang thưởng thức cà phê.

Điều này đặc biệt đáng quan tâm vì một trải nghiệm không trọn vẹn có thể khiến khách hàng không muốn quay lại, dù không gian có đẹp đến đâu.

Tuy nhiên, bạn hoàn toàn không cần quá lo lắng. Nếu được thiết kế và chăm sóc hợp lý, quán cafe sân vườn hoàn toàn có thể hạn chế tối đa sự xuất hiện của các loài côn trùng gây hại. Một số giải pháp hữu ích có thể áp dụng như:

• Tránh để nước đọng: Kiểm tra thường xuyên các chậu cây, khay lót và khu vực tưới tiêu để không tạo ra điểm đọng nước – nơi côn trùng như muỗi thường sinh sản.

• Giữ gìn vệ sinh sạch sẽ: Dọn dẹp lá rụng, thức ăn thừa, rác hữu cơ… và vệ sinh khu vực thùng rác đúng cách, thường xuyên.

• Sử dụng chế phẩm sinh học an toàn: Có thể áp dụng các loại thuốc xịt chiết xuất thiên nhiên (không mùi, không độc) để xua đuổi côn trùng mà không ảnh hưởng đến trải nghiệm khách hàng.

• Bố trí cây xanh hợp lý: Tránh trồng quá dày hoặc để cây rậm rạp không có ánh sáng, vì đây là môi trường lý tưởng cho côn trùng ẩn nấp.

Quản lý côn trùng hiệu quả chính là một phần trong việc duy trì chất lượng không gian cafe sân vườn. Khi cây xanh được chăm sóc đúng cách, sạch sẽ và không bị sâu bệnh, không chỉ mang lại vẻ đẹp tự nhiên mà còn giúp khách hàng yên tâm thư giãn, thưởng thức cà phê một cách trọn vẹn.

Vì thế, các chủ quán hãy coi đây là một phần việc thiết yếu trong hành trình xây dựng một quán cafe sân vườn chuyên nghiệp và đáng nhớ.

Khó khăn trong việc đảm bảo tính riêng tư

Do tính chất không gian quán, nên chủ quán sẽ phải dành một phần khá lớn để sắp xếp, cân chỉnh cây cối phù hợp. Nếu không thận trọng trong việc tính toán, quán sẽ không đảm bảo được không gian riêng tư, độ thoải mái cho các khách hàng của mình.

Trước khi bắt đầu kinh doanh, chủ đầu tư nên tìm hiểu hoặc đọc một số lưu ý khi kinh doanh quán cafe sân vườn. Đồng thời, cũng phải kết hợp với cách bài trí hài hoà giữa các nội thất, bàn ghế trong quán để có thể tối ưu tốt nhất không gian.

Đây cũng được xem là một bài toán khó khi kinh doanh quán cafe sân vườn. Người kinh doanh phải có những kinh nghiệm, có kiến thức nhất định của thiết kế quán cafe và cả phương diện cây cảnh nữa.

Lời kết

Dù bất kể kinh doanh ngành nghề nào cũng có những ưu nhược điểm và quán cafe sân vườn cũng vậy. Trên đây là những ưu nhược điểm mà MON ROASTER muốn chia sẻ để các bạn cái nhìn tổng thể hơn khi quyết định đầu tư.

Nếu bạn đang có nhu cầu kinh doanh quán cafe và muốn tìm một máy rang cà phê để phục vụ tại quán, hãy ghé MON ROASTER – Máy rang cà phê chất lượng với nhiều loại như máy rang cafe 5 ký, 10 ký, 60 ký, 120 ký…Vui lòng liên hệ hotline: 0914 423 200 biết thêm chi tiết nhé!

MÁY RANG CÀ PHÊ MON ROASTER

Trụ sở: 1177 Quốc Lộ 50, Phong Phú, Bình Chánh, TP.HCM

Xưởng sản xuất: 124/31/38 Bình Trị Đông, phường Bình Trị Đông, Bình Tân, TP.HCM