Máy rang cafe 20kg chính hãng tại Hồ Chí Minh

Máy rang cà phê công nghiệp là loại máy được sử dụng phổ biến tại các xưởng sản xuất cà phê hiện nay. Với bài viết dưới đây MON ROASTER sẽ cho bạn biết thêm về các thông tin của máy rang cà phê cũng như các điều cần lưu ý nếu muốn mua máy rang cafe 20kg chính hãng chất lượng.

1. Giới thiệu về máy rang cà phê

Máy rang cafe 20kg chính hãng là dòng máy rang cà phê công nghiệp được thiết kế với công suất lớn, lên đến 20kg/mẻ. Thiết bị phù hợp cho các công ty chuyên sản xuất cà phê số lượng lớn hoặc nhận gia công rang xay cho đối tác.

Sản phẩm được nghiên cứu và chế tạo bởi Công ty TNHH Công Nghiệp Vũ Phong, đơn vị chuyên về thiết bị công nghiệp chế biến cà phê tại Việt Nam. Mỗi chiếc máy đều mang dấu ấn riêng của thương hiệu MON ROASTER nổi bật với thiết kế hiện đại, chuyên nghiệp và mang tính thẩm mỹ cao.

Quy trình sản xuất máy diễn ra khép kín, đa phần các chi tiết được gia công bằng máy CNC công nghệ cao. Nhờ đó, các linh kiện đạt độ chính xác tuyệt đối, cho chuyển động mượt mà, vận hành ổn định và bền bỉ trong thời gian dài.

Với máy rang cà phê 20kg chính hãng, bạn không chỉ nâng cao năng suất mà còn đảm bảo chất lượng từng mẻ rang, đáp ứng tiêu chuẩn cao của thị trường trong nước và quốc tế.

Mẫu mã được thiết kế chuyên nghiệp, khoa học. Và có nét đặc trưng riêng của MON ROASTER. Quy trình sản xuất: Hầu hết các chi tiết máy được gia công trên máy Công Nghệ Cao và công cụ có độ chính xác cao nên máy nhìn sắc nét, các chi tiết quay chuyển động rất êm.

> Xem thêm:

• Giá máy rang cà phê 5kg tốt nhất tại Mon Roaster

• Roaster điện có tốt hơn máy rang gas? 5 sự thật về Roaster điện

2. Cấu tạo máy rang cafe chính hãng 20kg

Máy rang cafe chính hãng 20kg được thiết kế hiện đại, tối ưu cho quá trình rang xay cà phê công nghiệp. Mỗi bộ phận đều được chế tạo tỉ mỉ nhằm đảm bảo độ bền, hiệu suất và độ ổn định cao khi vận hành.

2.1. Các bộ phận máy rang cà phê

Phễu chứa cà phê xanh

Trong một chiếc máy rang cafe 20kg chính hãng, phễu chứa giữ vai trò tiếp nhận hạt cà phê nhân sống trước khi đưa vào rang. Thiết kế dạng chóp giúp hạt rơi đều, không vón cục, hỗ trợ quá trình định lượng chính xác và ổn định cho từng mẻ rang.

Quạt hút khói và bụi

Là bộ phận không thể thiếu của các loại máy rang cafe 20kg chính hãng bởi trong quá trình rang, khói và bụi sinh ra khá nhiều. Quạt hút có nhiệm vụ hút luồng khí nóng lẫn khói ra khỏi trống rang, đồng thời lọc qua hệ thống để giảm mùi và bụi thải ra môi trường.

Với các dòng máy rang cafe 20kg chính hãng, quạt hút hoạt động mạnh mẽ nhưng vẫn tiết kiệm điện năng và chạy êm.

Bộ Cyclone tách bụi

Máy rang cafe 20kg chính hãng luôn đi kèm bộ Cyclone có chức năng dùng để tách vỏ lụa (lớp vỏ mỏng của hạt cà phê bong ra trong quá trình rang) và các hạt bụi mịn. Bộ lọc này giúp tránh hiện tượng tắc nghẽn đường dẫn khí và giúp cà phê không bị ám mùi cháy.

Cyclone thường đặt phía sau máy, thiết kế dạng trụ xoắn để tạo hiệu ứng ly tâm.

Trống rang cà phê

Trống rang là trái tim của máy rang cafe 20kg chính hãng, nơi diễn ra quá trình rang hạt cà phê. Trống thường được làm từ thép chịu nhiệt, có các cánh đảo bên trong giúp hạt luôn chuyển động và tiếp xúc đều với nhiệt.

Nhờ đó, cà phê được rang chín đồng đều, giữ nguyên hương vị đặc trưng. Một số dòng máy rang cafe 20kg chính hãng còn cho phép điều chỉnh tốc độ quay của trống tùy theo từng profile rang.

Bộ đảo làm nguội cà phê

Sau khi rang xong, cà phê được xả ra khay làm nguội và khay này được trang bị quạt hút mạnh kết hợp với cánh đảo để giúp hạt nguội nhanh, giữ được hương thơm và ngăn chặn quá trình rang tiếp diễn (over-roasting). Đây là yếu tố quan trọng trong máy rang cafe 20kg chính hãng để đảm bảo chất lượng cuối cùng của hạt cà phê.

Cửa ra cà phê đã rang

Sau khi máy rang cafe 20kg chính hãng hoàn tất quá trình rang, cà phê sẽ được xả ra thông qua cửa xả nằm phía trước máy. Cửa này có cần gạt điều khiển, giúp người vận hành dễ dàng mở – đóng, đảm bảo cà phê chảy xuống khay làm nguội một cách đều đặn.

Mô tơ trống rang

Với các loại máy rang cafe 20kg chính hãng, đây sẽ là bộ phận giúp trống rang quay đều trong suốt quá trình rang. Mô tơ ở các dòng máy này thường được nhập khẩu, hoạt động ổn định, ít rung và không gây tiếng ồn lớn. Việc đảm bảo tốc độ quay đều là yếu tố then chốt để hạt cà phê không bị cháy cạnh hoặc chín không đều.

Que thăm cà

Đây là tay gạt nhỏ gắn phía trước máy rang cafe 20kg chính hãng, cho phép người rang lấy một lượng nhỏ hạt đang rang ra để kiểm tra màu sắc, độ nở và mùi thơm. Tay cầm này rất quan trọng với người rang chuyên nghiệp để quyết định thời điểm kết thúc mẻ rang sao cho chuẩn nhất.

2.2. Thông số kĩ thuật máy rang cafe 20kg chính hãng

Phễu chứa cà phê xanh
– Vật liệu: Inox
– Kích cỡ: dạng côn tròn

Mô tơ trống rang
– Motor giảm tốc: Nhập khẩu từ Nhật.
– Điện thế: 220V, 380V – 50Hz.

Trống rang
– Thiết kế đặc biệt của máy rang cafe 20kg chính hãng: Gia nhiệt 1 lớp hoặc 2 lớp.
– Vật liệu làm Trống bền nhiệt cao làm tăng tuổi thọ trống rang.
– Thiết kế hệ thống cánh đảo làm giảm tối thiểu cà phê sau rang không bị cháy sém. Hạt cà phê sáng bóng.

Quạt điện
– Motor: 1 pha, 3 pha. Nhập khẩu từ Nhật.
– Điện thế: 220 380V- 50Hz.
– Độ ồn: dưới 80db.

Lồng làm nguội và quạt làm nguội
– Vật liệu:  Inox 304 + Motor nia làm nguội: Nhập khẩu từ Nhật.
– Motor quạt làm nguội: Hãng Trantechno.
– Thời gian làm nguội nhanh cà phê sau khi rang không có hiện tượng hạt cà bên trong chín tiếp.

Cảm biến nhiệt
– HANYONG, OMRON + Cảm biến nhiệt độ được đặt trong lòng trống. Cảm biến được đặt trực tiếp trong lòng trống, giúp đo chính xác nhiệt độ thực tế trong quá trình rang.

Đầu đốt
– Đầu đốt nhập khẩu Đài Loan, Italia,Châu Âu, Hàn Quốc. Độ bền cao.
– Cháy sạch gas hoàn toàn.
– Lượng tạp chất không còn, mùi gas không còn.
– Cà phê sau khi rang rất nhanh dậy mùi.
– Phương pháp gia nhiệt 50% trực tiếp, 50% gián tiếp – Tiết kiệm gas.

Thân máy
– Thép cường lực chấn, lắp ghép thành khung + Tủ điện điều khiển.
– Thiết kế nhỏ gọn nằm bên thân máy.
– Thiết bị điện điều khiển động cơ.
– Khởi động từ LS + Công tắc nguồn: Idec.
– Đồng hồ nhiệt: Hanyong + Đồng hồ thời gian Omron.
– Relay Omron hoặc Idec + Bộ đánh lửa của Đài Loan.
– Van điều khiển gas: Đài loan + Nút nhấn khẩn cấp: idec.

3. Lựa chọn máy rang cafe chính hãng 20kg

Việc chọn mua máy rang cafe 20kg chính hãng là một quyết định quan trọng đối với bất kỳ cơ sở sản xuất hoặc đơn vị gia công cà phê nào đang hướng đến sự chuyên nghiệp và ổn định trong vận hành. Dòng máy 20kg/mẻ là lựa chọn phổ biến trong phân khúc máy rang cafe công nghiệp vừa và lớn, phù hợp với các doanh nghiệp cần năng suất cao nhưng vẫn đảm bảo kiểm soát chất lượng.

Một chiếc máy rang cafe 20kg chính hãng cần đáp ứng các tiêu chí sau:

• Chất lượng vật liệu: Trống rang phải làm từ thép chịu nhiệt cao cấp, các bộ phận như cánh đảo, mô tơ, khung máy đều chắc chắn, được gia công chính xác bằng máy CNC hoặc công nghệ cao.

• Tích hợp cảm biến thông minh: Máy rang cafe 20kg chính hãng nên có cảm biến nhiệt độ chính xác (thường dùng cảm biến của Hanyoung, Omron…) được đặt trong lòng trống giúp người rang dễ kiểm soát profile nhiệt và đảm bảo cà phê chín đồng đều.

• Khả năng vận hành ổn định: Tốc độ quay trống linh hoạt, mô tơ hoạt động êm, không gây tiếng ồn và có độ bền cao. Các máy rang cafe 20kg chính hãng thường được thiết kế để hoạt động liên tục nhiều giờ mà không ảnh hưởng đến hiệu suất.

• Bảo hành rõ ràng, linh kiện thay thế dễ tìm: Một trong những lợi thế của máy rang cafe 20kg chính hãng là có chế độ bảo hành minh bạch và dịch vụ hậu mãi chuyên nghiệp. Bạn sẽ dễ dàng bảo trì, thay thế linh kiện nếu cần, không phải chờ đợi hoặc tìm kiếm phức tạp như các dòng máy trôi nổi.

• Tối ưu trải nghiệm người vận hành: Từ tay cầm lấy mẫu, bảng điều khiển, đến khay làm nguội mọi chi tiết đều được thiết kế khoa học, giúp người rang dễ thao tác, giảm sai sót và nâng cao chất lượng từng mẻ.

Một lưu ý quan trọng nữa là khi đầu tư máy rang cafe 20kg chính hãng, bạn nên chọn những đơn vị sản xuất có năng lực thiết kế chế tạo máy trong nước hoặc nhập khẩu nguyên chiếc từ thương hiệu uy tín quốc tế. Tránh mua máy giá rẻ, không rõ nguồn gốc vì dễ gặp sự cố trong quá trình sử dụng.

4. Nghiên cứu những đặc điểm của máy rang

Việc đầu tư một chiếc máy rang cafe 20kg chính hãng không chỉ là quyết định mua thiết bị, mà còn là bước khởi đầu quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm cà phê sau này. Do đó, trước khi mua, người sử dụng cần nghiêm túc tìm hiểu về các đặc điểm, tính năng kỹ thuật, công nghệ và khả năng vận hành của máy.

Một máy rang tốt phải đảm bảo khả năng rang đều hạt cà phê, giúp giữ trọn hương vị tự nhiên và không bị cháy khét. Đặc biệt, đối với những cơ sở sản xuất cà phê quy mô vừa và lớn, việc máy có thể vận hành ổn định, tiết kiệm nhiên liệu và dễ bảo trì là vô cùng quan trọng.

Các loại máy rang cà phê như máy rang cafe 20kg chính hãng sẽ có một số yếu tố nên được cân nhắc kỹ lưỡng:

• Đồng hồ đo gas chuyên dụng: Đây là thiết bị cực kỳ cần thiết trong quá trình điều chỉnh lửa. Máy rang cafe 20kg chính hãng thường sử dụng loại đồng hồ có vạch chia rõ ràng, giúp người rang dễ dàng nhận biết mức gas đang sử dụng, đảm bảo không bị lệch nhiệt.

• Hệ thống điều chỉnh gió chuẩn xác: Núm chỉnh gió cần được đánh số rõ ràng, thao tác nhẹ nhàng. Việc điều chỉnh gió sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình truyền nhiệt và độ ổn định của mẻ rang.

• Cảm biến nhiệt kép: Máy cần có cảm biến nhiệt độ ở hai vị trí – một cảm biến đo nhiệt độ hạt và một cảm biến đo nhiệt độ gió. Đây là tiêu chuẩn cần có của một máy rang cafe 20kg chính hãng, giúp người vận hành theo dõi sát sao và điều chỉnh nhanh các thông số để đảm bảo hạt rang chín đều từ trong ra ngoài.

• Khả năng kết nối phần mềm Artisan: Các dòng máy rang hiện đại nên có khả năng kết nối phần mềm Artisan hoặc các phần mềm quản lý nhiệt độ khác. Điều này giúp thợ rang dễ dàng theo dõi và lưu trữ biểu đồ nhiệt theo thời gian thực. Việc ghi chép bằng phần mềm giúp loại bỏ sai số và tăng độ chính xác khi tái lập mẻ rang.

• Động cơ hoạt động ổn định, tiết kiệm điện: Một chiếc máy rang cafe chính hãng cần có động cơ mạnh, chạy êm, không gây tiếng ồn và ít hao điện. Điều này vừa đảm bảo hiệu suất hoạt động cao vừa tiết kiệm chi phí vận hành.

• Chất lượng vật liệu chế tạo: Trống rang và các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với hạt cà phê nên được làm từ thép chịu nhiệt, bền bỉ và chống oxy hóa. Đây là điểm khác biệt lớn giữa máy chính hãng và máy kém chất lượng.

Người rang chuyên nghiệp sẽ phải liên tục theo dõi và ghi lại các thông số như nhiệt độ, thời gian, gas, gió trong suốt quá trình rang. Chính vì vậy, máy rang cafe 20kg chính hãng cần phải được thiết kế tối ưu để hỗ trợ người vận hành làm điều này một cách dễ dàng, chính xác và tiết kiệm công sức.

Bạn đừng vội chọn máy theo giá rẻ. Một chiếc máy chính hãng, chuẩn kỹ thuật sẽ giúp bạn tạo ra những mẻ cà phê thơm ngon, đồng nhất, xây dựng uy tín và thương hiệu bền vững.

5. Đơn vị sản xuất máy rang cafe 20kg chính hãng

Bài viết trên là đôi nét về các loại máy rang cafe 20kg chính hãng phổ biến. Tùy vào mục đích sử dụng và kinh doanh mà quý khách hàng có thể lựa chọn cho mình một loại máy rang có công suất phù hợp.