Uống cà phê có thể kéo dài tuổi thọ?

Nghiên cứu cho thấy, uống cà phê có thể giúp bạn tăng cơ hội sống lâu hơn, ngay cả đối với những người tiêu thụ tới 8 tách mỗi ngày. Trong một nghiên cứu với khoảng nửa triệu người trưởng thành ở Anh, những người uống cafe có nguy cơ tử vong thấp hơn một chút trong thời gian theo dõi 10 năm so với những người không uống cafe. 

Hãy cùng MON ROASTER – Máy rang cà phê giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này nhé!!

Uống cà phê giúp kéo dài tuổi thọ?

Uống cà phê đã trở thành một thói quen phổ biến trên toàn thế giới. Từ buổi sáng bận rộn đến những buổi chiều thư giãn, cà phê luôn hiện diện trong cuộc sống hằng ngày.

Điều thú vị là, nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy uống cà phê không chỉ giúp tỉnh táo mà còn có thể liên quan đến tuổi thọ. Những người có thói quen uống cà phê thường xuyên được ghi nhận có nguy cơ tử vong thấp hơn người không uống.

Theo một công bố trên tạp chí y khoa JAMA Internal Medicine, việc uống cà phê từ 1 đến 3 tách mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ tử vong do bệnh tim, đột quỵ hoặc tiểu đường type 2. Thậm chí, hiệu quả tích cực vẫn được ghi nhận ở những người uống cà phê đã khử caffeine.

Một nghiên cứu khác của Đại học Harvard cũng chỉ ra rằng uống cà phê có thể giúp kéo dài tuổi thọ, đặc biệt ở những người có chế độ ăn uống lành mạnh. Cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa và hợp chất thực vật giúp bảo vệ tế bào khỏi lão hóa sớm.

Mặc dù chưa thể khẳng định uống cà phê có thể kéo dài tuổi thọ nhưng những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe là điều không thể phủ nhận. Đây có thể là một yếu tố nhỏ nhưng đầy giá trị trong lối sống lành mạnh và khoa học.

Văn hóa uống cà phê của người Việt

Uống cà phê không chỉ là thói quen mà còn là một phần trong đời sống văn hóa của người Việt. Từ thành thị đến nông thôn, đâu đâu cũng bắt gặp hình ảnh ly cà phê sánh đậm trên tay.

Người Việt thường uống cà phê vào buổi sáng, lúc ngồi quán lề đường hay tại góc ban công quen thuộc. Cà phê giúp bắt đầu ngày mới một cách tỉnh táo và thư thả.

Khác với nhiều quốc gia chuộng cà phê pha máy, người Việt có cách thưởng thức riêng chậm rãi và đậm đà. Cà phê phin nhỏ giọt từng chút, tạo nên một trải nghiệm gợi nhớ và bình yên.

Không chỉ là thức uống, uống cà phê còn là cách kết nối giữa người với người. Một cuộc hẹn cà phê là dịp để trò chuyện, làm quen hay đơn giản là cùng nhau im lặng trong không gian thân thuộc.

Thói quen uống cà phê của người Việt cũng đang thay đổi theo thời đại. Bên cạnh cà phê phin truyền thống, nhiều người trẻ chuyển sang espresso, cold brew hay cappuccino, vừa tiện lợi vừa hợp gu hiện đại.

Dù thay đổi thế nào, cà phê vẫn giữ một vị trí đặc biệt trong trái tim người Việt. Và có lẽ, chính sự gắn bó lâu dài này cũng phần nào mang đến những lợi ích tích cực cho sức khỏe và tuổi thọ.

Những lợi ích sức khỏe khi uống cà phê

Uống cà phê đúng cách không chỉ giúp tỉnh táo mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhiều nghiên cứu khoa học đã khẳng định vai trò tích cực của cà phê đối với cơ thể.

Cải thiện chức năng não bộ

là một trong những cách đơn giản giúp đánh thức não bộ vào mỗi buổi sáng. Nhờ có caffeine, cơ thể nhanh chóng chuyển từ trạng thái mệt mỏi sang tỉnh táo.

Caffeine hoạt động bằng cách ức chế adenosine là chất gây buồn ngủ trong não. Nhờ đó, việc uống cà phê giúp tăng cường sự tập trung và nâng cao hiệu suất làm việc.

Không chỉ tỉnh táo, nhiều nghiên cứu cho thấy uống cà phê còn giúp cải thiện trí nhớ ngắn hạn. Đặc biệt, khi cần ghi nhớ thông tin nhanh hay xử lý công việc áp lực, một tách cà phê sẽ rất hữu ích.

Một số nghiên cứu dài hạn cũng chỉ ra rằng uống cà phê thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về nhận thức khi tuổi cao. Điều này đặc biệt quan trọng trong việc phòng ngừa suy giảm trí nhớ và Alzheimer.

Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tốt nhất, nên uống cà phê vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều. Tránh dùng quá muộn để không ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ vào ban đêm.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2

Nhiều nghiên cứu lớn trên thế giới đã chỉ ra rằng uống cà phê đều đặn có thể giảm nguy cơ mắc tiểu đường loại 2. Mức giảm dao động từ 20% đến 30%, tùy theo liều lượng và tần suất uống.

Cơ chế chính nằm ở các hợp chất chống oxy hóa và hoạt chất sinh học có trong cà phê. Chúng giúp cải thiện độ nhạy insulin và hỗ trợ điều hòa lượng đường huyết ổn định.

Uống cà phê không đường vào buổi sáng cũng giúp hạn chế cảm giác thèm ngọt trong ngày. Điều này gián tiếp giúp kiểm soát chế độ ăn và giảm nguy cơ kháng insulin.

Ngay cả cà phê decaf (khử caffeine) vẫn mang lại hiệu quả tương tự. Điều đó cho thấy chính các hợp chất trong hạt cà phê, chứ không chỉ caffeine, mới đóng vai trò chủ chốt.

Tuy nhiên, để bảo vệ sức khỏe, nên uống cà phê vừa đủ và hạn chế thêm đường hoặc sữa đặc. Uống cà phê đúng cách sẽ góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường một cách tự nhiên và bền vững.

Một phân tích tổng hợp năm 2018 gồm 30 nghiên cứu được công bố trước đây và đã kết luận rằng tiêu thụ cà phê có liên quan nghịch với nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng cơ hội phát triển bệnh giảm 6% cho mỗi cốc mỗi ngày tăng lượng tiêu thụ cà phê bởi những lý do có thể có mối liên hệ bao gồm tác dụng chống oxy hóa và chống viêm của cà phê, khả năng tăng cường đốt cháy calo. 

Bảo vệ tim mạch

Nhiều người nghĩ rằng uống cà phê có thể gây hại cho tim, nhưng thực tế không hẳn vậy. Nếu dùng đúng cách và liều lượng hợp lý, cà phê lại có lợi cho sức khỏe tim mạch chứ không làm tăng huyết áp lâu dài như nhiều người lo ngại.

Các chất chống oxy hóa trong cà phê giúp làm giảm viêm, cải thiện lưu thông máu và bảo vệ mạch máu. Đây là yếu tố quan trọng trong việc phòng ngừa các vấn đề về tim mạch.

Uống cà phê còn giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) nếu bạn chọn cách pha đúng như cà phê phin hoặc cold brew. Tránh loại cà phê pha qua giấy lọc, vốn có thể giữ lại một số hợp chất có lợi.

Tất nhiên, người có bệnh nền cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống cà phê mỗi ngày. Tuy nhiên, với người khỏe mạnh, cà phê vừa là thức uống ngon vừa góp phần bảo vệ trái tim.

Tốt cho gan

Gan là cơ quan thải độc quan trọng nhất của cơ thể, và uống cà phê có thể hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn. Nhiều nghiên cứu cho thấy người uống cà phê đều đặn có nguy cơ mắc bệnh gan thấp hơn đáng kể.

Cà phê giúp giảm men gan ALT và AST là hai chỉ số liên quan đến tổn thương tế bào gan. Điều này có ý nghĩa lớn trong việc phòng ngừa viêm gan, gan nhiễm mỡ và xơ gan.

Uống cà phê còn được chứng minh là có khả năng làm giảm nguy cơ phát triển ung thư gan. Ngay cả những người mắc bệnh gan mãn tính cũng có thể hưởng lợi khi sử dụng cà phê một cách hợp lý.

Các hoạt chất chống oxy hóa và chống viêm trong cà phê đóng vai trò bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do độc tố hoặc thói quen sinh hoạt kém lành mạnh. Đây là lý do cà phê ngày càng được nhắc đến trong các nghiên cứu về sức khỏe gan.

Nhưng cần lưu ý không nên lạm dụng cà phê hoặc uống quá nhiều trong thời gian ngắn. Để bảo vệ gan một cách bền vững, hãy uống cà phê đúng giờ, không thêm nhiều đường và kết hợp với lối sống lành mạnh.

Khả năng chống bệnh Parkinson

Nhiều nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng caffeine, có trong cà phê và nhiều đồ uống khác. Có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh Parkinson.

Một nhóm nghiên cứu kết luận rằng những người đàn ông uống hơn 4 tách cà phê mỗi ngày. Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh Parkinson gấp 5 lần so với những người không uống.

Nhóm nghiên cứu này cũng phát hiện ra rằng những người uống cà phê có thể ít bị trầm cảm. Và các bệnh về nhận thức như bệnh Alzheimer.

Uống cà phê giúp giảm các bệnh về gan

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tiêu thụ cà phê làm giảm nguy cơ ung thư gan khoảng 40%. Một số kết quả cho thấy những người uống ba cốc mỗi ngày có thể giảm 50% nguy cơ mắc bệnh.

Một phân tích tổng hợp – Viện Y tế Quốc gia, từ năm 2017 kết luận rằng. Tiêu thụ bất kỳ loại cà phê nào dường như làm giảm nguy cơ ung thư gan. Hoặc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu và xơ gan. Đặc biệt những người tiêu thụ cà phê cũng có thể có nguy cơ mắc bệnh sỏi mật thấp hơn .

Vào năm 2014, các nhà nghiên cứu đã xem xét việc tiêu thụ cà phê. Đặc biệt ở những người bị viêm đường mật xơ cứng ban đầu. Đây là những tình trạng tự miễn dịch ảnh hưởng đến đường mật trong gan.

Hỗ trợ quá trình đốt mỡ và giảm cân

Caffeine là một chất kích thích tự nhiên giúp thúc đẩy trao đổi chất trong cơ thể nên không chỉ giúp tỉnh táo mà còn hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả.

Khi uống cà phê, cơ thể sẽ đốt năng lượng nhanh hơn, đặc biệt là trong trạng thái vận động. Đó là lý do nhiều người lựa chọn uống cà phê trước khi tập thể dục.

Cà phê còn giúp ức chế cảm giác thèm ăn trong thời gian ngắn nên việc kiểm soát lượng calo nạp vào mỗi ngày trở nên dễ dàng hơn. Tuy nhiên, để hỗ trợ giảm cân lành mạnh, nên uống cà phê đen không đường hoặc ít sữa và tránh các loại cà phê pha sẵn chứa quá nhiều đường  kem.

Kết hợp giữa uống cà phê và chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp bạn đạt hiệu quả tốt hơn trong hành trình giữ vóc dáng. Cà phê chỉ là công cụ hỗ trợ, chứ không phải giải pháp thay thế cho luyện tập và ăn uống khoa học.

Tăng tuổi thọ

Hiệu quả này được ghi nhận ở cả cà phê có caffein và không caffein. Điều đó cho thấy chính các hợp chất sinh học trong cà phê mới là yếu tố quan trọng.

Uống cà phê giúp giảm nguy cơ tử vong do các bệnh lý phổ biến như tim mạch, tiểu đường, đột quỵ và một số bệnh ung thư. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ cải thiện sức khỏe tâm thần và giảm trầm cảm nhẹ.

Các nhà khoa học cho rằng thói quen uống cà phê thường xuyên phản ánh lối sống năng động và cân bằng hơn. Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và vận động, cà phê trở thành phần nhỏ nhưng bền vững trong hành trình sống lâu, sống khỏe.

Cà phê tuy có nhiều lợi ích về mặt sức khỏe. Nhưng bạn nhớ hãy sử dụng với mức độ vừa phải và tránh lạm dụng quá nhiều, gây phản ứng ngược lại nhé!