Khám phá những nét thú vị về văn hoá uống cà phê của các quốc gia trên thế giới!

Văn hoá uống cà phê của các nước trên thế giới rất khác nhau về hình thức lẫn hương vị bởi  phản ánh nhịp sống, tính cách và lịch sử của người dân từng vùng miền. Ở Ý, người ta uống espresso nhanh gọn ngay tại quầy bar. Trong khi đó, người Thổ Nhĩ Kỳ lại coi cà phê là biểu tượng gắn liền với nghi lễ truyền thống.

Từ những quán cà phê vỉa hè ở Việt Nam đến những quán nhỏ ở Paris, cà phê luôn là nơi để con người kết nối, trò chuyện và tạm dừng giữa nhịp sống hối hả. Mỗi giọt cà phê không chỉ là hương vị mà còn là một câu chuyện.

Để biết thêm thông tin, các bạn hãy theo chân Máy rang cà phê công nghiệp Mon Roaster vòng quanh thế giới qua bài viết sau nhé!

Văn hoá uống cà phê của 8 quốc gia nổi tiếng

Italia – Espresso

Ở Ý, cà phê không đơn giản là thức uống mà đó là một phần của văn hóa uống cà phê hằng ngày, gắn liền với nhịp sống và cách người ta tận hưởng từng khoảnh khắc nhỏ.

Chỉ cần bước vào quán, gọi “un caffè”, bạn sẽ được phục vụ một ly espresso đậm đặc, nóng hổi trong chiếc tách nhỏ. Không cần thêm đường hay sữa, espresso mang đến hương vị nguyên bản nhất, đậm chất Ý. Thú vị là người Ý thường thưởng thức cà phê đứng ngay tại quầy – nhanh, gọn, nhưng vẫn đầy trọn vẹn.

Một điều khá đặc biệt trong văn hóa uống cà phê của người Ý: họ không bao giờ gọi cappuccino sau 11h trưa. Vì với họ, cappuccino là dành cho buổi sáng, đi kèm bữa ăn nhẹ. Gọi cappuccino vào buổi chiều có thể khiến bạn bị nhìn… hơi lạ một chút đấy!

Ở Ý, cà phê là nghi thức nhỏ bé nhưng đầy ý nghĩa, nơi người ta dừng lại vài phút giữa nhịp sống vội vã, nhấp ngụm espresso và tiếp tục hành trình trong ngày.

Đan Mạch – Kaffe

Khi nhắc đến những quốc gia có văn hóa uống cà phê đậm đà bản sắc, không thể không kể đến Đan Mạch. Nằm giữa vùng Bắc Âu lạnh giá, nơi mùa đông kéo dài và âm u, người dân Đan Mạch tìm thấy sự ấm áp và kết nối trong từng tách Kaffe thơm lừng.

Ở Đan Mạch, cà phê không chỉ là thức uống mà đó là một phần trong lối sống “hygge”, tức sự thoải mái, ấm cúng và gần gũi. Từ các quán cà phê nhỏ xinh trên góc phố Copenhagen đến các gian bếp gia đình, hình ảnh người Đan Mạch ngồi bên ly cà phê cùng bạn bè, người thân là điều rất đỗi quen thuộc. Họ không uống vội vàng mà nhâm nhi chậm rãi, tận hưởng từng khoảnh khắc thư giãn.

Đan Mạch là quốc gia đứng thứ hai thế giới về lượng tiêu thụ cà phê tính theo đầu người trung bình mỗi người uống khoảng 4 ly mỗi ngày. Điều này phản ánh rõ ràng tầm quan trọng của văn hóa uống cà phê trong đời sống hàng ngày của họ.

Cách uống cà phê của người Đan Mạch khá đơn giản nhưng tinh tế: cà phê đen nguyên chất, đôi khi thêm một ít sữa tươi hoặc kem, tuyệt đối không pha trộn quá nhiều hương liệu. Họ tôn trọng hương vị nguyên bản của cà phê – mộc mạc, dịu nhẹ và ấm áp như chính cách họ sống.

Thổ Nhĩ Kỳ – Turk Kahvesi

Ở Thổ Nhĩ Kỳ, văn hóa uống cà phê không chỉ là việc nhâm nhi một thức uống – mà là một nghi thức, một di sản tinh thần. Người Thổ Nhĩ Kỳ không đơn thuần uống cà phê  họ sống cùng nó, từ cách pha chế đến những câu chuyện bên tách cà phê nóng hổi.

Có một câu tục ngữ nổi tiếng ở đây mô tả cà phê Thổ rằng: “đen như địa ngục, mạnh mẽ như cái chết, ngọt ngào như tình yêu.” Câu nói ấy dường như bao trọn được tinh thần của Turk Kahvesi – loại cà phê truyền thống đậm đà và độc đáo của người Thổ.

Khác với các quốc gia khác, cà phê ở đây không lọc qua phin hay máy mà được đun trực tiếp cùng nước trong ấm nhỏ gọi là cezve. Bột cà phê mịn được khuấy tan trong nước lạnh, đun sôi từ từ và thường lặp lại quá trình này 2–3 lần cho đến khi cà phê đặc lại và có lớp bọt mịn phía trên.

Cà phê Thổ thường được uống kèm với kẹo Lokum – một loại kẹo dẻo truyền thống để cân bằng vị đắng mạnh mẽ từ tách cà phê và một nét thú vị không thể bỏ qua trong văn hóa uống cà phê Thổ Nhĩ Kỳ: sau khi uống, người ta thường úp ngược tách cà phê xuống đĩa, chờ nguội rồi đọc “vận mệnh” qua phần cặn cà phê bám lại bên trong. Nghi thức này được gọi là bói cặn cà phê, mang tính tâm linh và giải trí đặc biệt.

Với người Thổ, cà phê không chỉ là chất lỏng mà đó là một không gian giao tiếp, một cách thư giãn và là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại.

Cuba – Café Cubano

Nhắc đến Cuba, người ta không chỉ nhớ đến xì gà, âm nhạc sôi động hay những con xe cổ đầy màu sắc, mà còn nhớ đến văn hóa uống cà phê đậm chất riêng của người dân nơi đây. Trong nhịp sống rộn ràng, một ly Café Cubano nhỏ bé lại mang trong mình cả hương vị mạnh mẽ và tinh thần gắn kết cộng đồng đặc trưng của người Cuba.

Café Cubano hay còn được biết đến là Cuban Espresso là một loại cà phê espresso được pha với đường ngay trong quá trình chiết xuất, người ta thường dùng đường Demerara, loại đường nâu hạt to, để tạo nên vị ngọt đậm, hòa quyện vào từng giọt cà phê đậm đà, tạo nên lớp crema nâu sánh đặc trưng bên trên. Dù chỉ là một ly nhỏ, nhưng sức mạnh tỉnh táo và sự nồng nàn trong hương vị khiến ai từng thử cũng khó quên.

Điều thú vị hơn nữa là văn hóa uống cà phê ở Cuba không dừng lại ở việc thưởng thức đó là một nghi thức giao tiếp xã hội. Café Cubano không chỉ phổ biến trong đời sống hằng ngày tại Cuba mà còn theo chân người dân di cư đến các thành phố như Miami, Tampa Keys, trở thành biểu tượng gắn kết cộng đồng Cuba ở nước ngoài.

Người ta thường tụ họp bên ly cà phê nhỏ tại các “ventanitas” – những cửa sổ bán cà phê bên đường, để trò chuyện, cập nhật tin tức và chia sẻ những khoảnh khắc đời thường.

Với người Cuba, một ngày không có ly Café Cubano dường như là một ngày thiếu đi chút năng lượng sống và vì thế, cà phê nơi đây không chỉ là thức uống, mà là một phần linh hồn của đất nước nồng nhiệt này.

Pháp – Café Aulait

Khi nhắc đến nước Pháp, ta thường nghĩ ngay đến những con phố lát đá cổ kính, ánh nắng nhẹ đầu ngày và hương thơm của bánh sừng bò nóng giòn. Trong không khí ấy, ly Café au lait – cà phê sữa nóng kiểu Pháp – xuất hiện như một phần không thể thiếu của văn hóa uống cà phê đầy tinh tế và lãng mạn.

Khác với kiểu uống espresso nhanh gọn của người Ý, người Pháp lại dành thời gian thong thả để thưởng thức cà phê. Họ thường bắt đầu ngày mới với một ly Café au lait lớn, được phục vụ trong chiếc tách sứ to, đủ rộng để chấm thêm bánh mì baguette hoặc croissant.

Với người Pháp, cà phê không chỉ là thức uống, mà là trải nghiệm thư giãn, là cách họ tận hưởng buổi sáng một cách dịu dàng và thi vị.

Café au lait được pha bằng cách kết hợp cà phê đậm (có thể là espresso đôi hoặc cafe phin) với sữa nóng theo tỷ lệ gần như bằng nhau. Hương vị cân bằng giữa vị đắng nhẹ của cà phê và độ béo mượt của sữa khiến ly cà phê trở nên dễ chịu, dễ uống và thích hợp để khởi đầu một ngày mới.

Điều thú vị là dù rất phổ biến trong các bữa sáng tại nhà, Café au lait lại không phải là loại cà phê dễ tìm thấy ở các quán café tại Pháp. Bởi văn hóa uống cà phê nơi đây còn gắn liền với sự thân mật và đời thường, cà phê sáng là thứ người Pháp thích thưởng thức tại nhà, trong không gian riêng tư và yên bình.

Ly cà phê sữa kiểu Pháp ấy không đơn thuần là sự pha trộn giữa cà phê và sữa mà còn mang theo nhịp sống chậm rãi, đầy thi vị của một trong những quốc gia lãng mạn nhất thế giới.

Mexico – Café De Olla

Mexico không chỉ nổi tiếng với ẩm thực rực rỡ sắc màu, mà còn là quốc gia có văn hóa uống cà phê đậm đà bản sắc, gắn liền với đời sống nông nghiệp và những lễ hội truyền thống. Với hơn 100.000 trang trại cà phê nhỏ trải dài khắp đất nước, Mexico hiện là một trong những quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới.

Tuy nhiên, điều làm nên nét đặc trưng trong văn hóa uống cà phê Mexico không chỉ nằm ở số lượng, mà còn ở cách thưởng thức độc đáo, tiêu biểu nhất là món Café de Olla, một tách cà phê mang đậm dấu ấn truyền thống.

Khác với cà phê hiện đại dùng máy pha, Café de Olla được đun bằng nồi đất nung (olla), ạt cà phê nguyên chất được nấu cùng quế và piloncillo là một loại đường thô đậm màu, mang vị ngọt thanh rất riêng của Mexico. Tất cả nguyên liệu được đun sôi chậm rãi trên bếp, cho đến khi mùi hương thơm ngào ngạt tỏa ra khắp gian bếp.

Vị của Café de Olla không gắt, không quá nồng, mà hài hòa giữa vị đậm của cà phê và sự ấm áp, ngọt dịu của quế và piloncillo. Đó không chỉ là một tách cà phê, mà còn là hương vị của những buổi sáng trong lành, của những cuộc chuyện trò ấm cúng bên bếp lửa.

Ở Mexico, cà phê không chỉ đơn thuần là một thức uống. Văn hóa uống cà phê ở đây là sự kết hợp giữa truyền thống, sự gắn bó cộng đồng và nghệ thuật sống chậm. Một ly Café de Olla sẽ khiến bạn cảm nhận được sự mộc mạc nhưng đầy chiều sâu trong tâm hồn của người dân đất nước Aztec.

Ethiopia – Buna

Ngày nay, dù đã hàng trăm năm trôi qua, văn hóa uống cà phê tại Ethiopia vẫn giữ nguyên những nghi lễ truyền thống, vừa gần gũi, vừa thiêng liêng. Cà phê ở đây được gọi là Buna, và nó không chỉ là một thức uống, mà là linh hồn của đời sống cộng đồng.

Điều đặc biệt là người Ethiopia không uống cà phê như phần còn lại của thế giới. Họ có cả một nghi lễ pha cà phê truyền thống – Buna ceremony là nơi những hạt cà phê xanh được rang thủ công trên chảo, giã nhỏ, rồi pha trong ấm đất sét gọi là jebena. Hương thơm lan tỏa từ nghi lễ này thường gắn liền với những dịp tụ họp gia đình, gặp gỡ bạn bè hay đón khách quý.

Trong nghi thức đó, Buna thường được thưởng thức không cùng đường, mà thay vào đó là bơ hoặc muối là một điểm khác biệt hoàn toàn so với khẩu vị cà phê ngọt của nhiều quốc gia. Sự béo nhẹ của bơ hoặc vị mằn mặn của muối làm nổi bật thêm hương vị đậm sâu và phức hợp của cà phê Ethiopia vốn nổi tiếng với hậu vị chua thanh và hương thơm trái cây.

Người Ethiopia không uống vội. Văn hóa uống cà phê của họ sẽ là thưởng thức từng ngụm chậm rãi, trong không gian tĩnh lặng hoặc đầy tiếng cười thân tình. Với họ, văn hóa uống cà phê là thời gian thiêng liêng để kết nối, sẻ chia và giữ gìn cội rễ truyền thống.

Việt Nam – Cafe phin

Từ cuối thế kỷ 17 – đầu thế kỷ 18, cà phê xuất hiện tại Việt Nam và ngay lập tức chiếm được tình cảm của người dân bản xứ nơi đây và phát triển thành nét văn hóa uống cà phê đặc trưng như ngày nay.

Từ Bắc vào Nam, phin cà phê xuất hiện trên những chiếc bàn xếp nhỏ xinh xắn của người Việt như đồ uống bắt đầu ngày mới. Hiện nay, Việt Nam đã nhanh chóng trở thành một trong những nước sản xuất cafe lớn trên thế giới.

Đặc biệt, văn hoá uống cà phê tại các hàng quán vỉa hè đã tạo nên dấu ấn về một nền ẩm thực đường phố giản dị, gần gũi mà vẫn vô cùng tinh tế chỉ có tại Việt Nam.

Tạm kết

Ở mỗi quốc gia trên thế giới đều lựa chọn cho riêng họ một văn hoá uống cà phê đặc trưng, chính điều này đã tạo nên một bức tranh nhiều màu sắc cho cà phê. Chúng tôi hy vọng những nội dung mà MON ROASTER đã chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm những thông tin thú vị, những góc nhìn mới mẻ hơn về tách cà phê thơm mỗi ngày của bạn.

Chúng tôi là nhà sản xuất máy rang cà phê MON ROASTER – sản phẩm máy rang cà phê giá rẻ, đảm bảo chất lượng, rất phù hợp với những khách có ít chi phí đầu tư. Các sản phẩm máy rang cà phê bằng gas đa dạng công suất: 05kg – 10kg – 20kg – 30kg – 40kg – 60kg  – 120kg chắc chắn sẽ phù hợp với mọi nhu cầu rang từ kinh doanh nhỏ đến lớn cho cơ sở của bạn.

Liên hệ ngay với chúng tôi qua số HOTLINE: 0941.423.200 để được tư vấn nhanh chóng và chi tiết nhất.

MÁY RANG CÀ PHÊ MON ROASTER

 Email: info@mayrangcaphe.org

Website:https://mayrangcaphe.org

Facebook: Máy rang cà phê Mon Roaster

Trụ sở: 1177 Quốc Lộ 50, Phong Phú, Bình Chánh, TP.HCM

Xưởng sản xuất: 124/31/38 Bình Trị Đông, phường Bình Trị Đông, Bình Tân, TP.HCM